南瓜雖然很普通， 但是卻營養豐富。 南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C， 可以健脾， 預防胃炎， 防治夜盲症。 對於寶寶來說， 經常吃南瓜不僅可以增強免疫力， 還能促進生長發育。
對於寶寶來說， 經常吃南瓜主要有以下幾大好處：
1、增強寶寶免疫力
天氣乾燥的時候， 許多小朋友會出現不同程度的嘴唇乾裂、鼻腔流血及皮膚乾燥等症狀。 專家建議， 給孩子增加含有豐富維生素A、維生素E的食品， 可使兒童增強機體免疫力， 對改善乾燥症狀大有好處。 南瓜所含的β胡蘿蔔素， 可由人體吸收後轉化為維生素 A。 另外南瓜所含的β胡蘿蔔素，
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2、能促進生長發育
南瓜含有大量的鋅， 參與人體核酸、蛋白質的合成， 是腎上腺皮質的固有成分， 為人體生長發育的重要物質。
3、治夜盲
南瓜與豬肝同食可治夜盲， 與山藥同食， 有增補益脾胃的功能。 另外南瓜含有豐富的維生素和果膠， 果膠具有很好的吸附作用， 能黏結和消除體內細菌黴素和其他有害物質， 如重金屬當中的鉛、汞和放射性元素， 能夠起到解毒的作用。
4、治蛔蟲病
多吃南瓜也可用于兒童蛔蟲、絛蟲、糖尿病的治療， 並能減少麻疹的患病危險和死亡率。
5、補血
常吃南瓜， 可使大便通暢， 肌膚豐美， 尤其對女性， 有美容作用。
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既然寶寶吃南瓜有這麼多好處， 那麼問題來了， 寶寶應該怎麼吃南瓜比較好？別急， 下面就為大家推薦一些適合寶寶的南瓜食譜。
奶香南瓜糊
適合6個月以寶寶食用， 適合整吞整咽期。
食材:南瓜60g、配方奶1勺
做法步驟
1. 南瓜洗淨去皮。
2. 切塊。
3. 輔食機蒸15分鐘。
4. 蒸熟的南瓜加一點水， 打成糊。
5. 打好的南瓜糊里加配方奶。
6. 攪勻完工。
爆漿南瓜吐司卷
適合1歲以上寶寶食用。
食材：吐司3片、雞蛋1個、南瓜60克、乳酪30克
做法步驟
1. 食材：吐司3片， 雞蛋1個， 南瓜60克， 乳酪30克。
2. 南瓜切片蒸10分鐘， 用勺子壓成泥。
3. 吐司切邊， 用擀麵杖擀扁擀薄。
4. 雞蛋打散， 過篩。
小貼士：1只雞蛋沒用完， 只用了三分之一雞蛋。
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5. 在吐司上抹一層南瓜泥， 最頂部留四分之一不抹， 再撒一層乳酪， 沒有南瓜泥的末端刷一層蛋液。 卷起來， 卷緊！
小貼士：這裡的乳酪可以放高鈣低鈉的Emmental,也可以放早餐芝士片， 還可以放馬蘇里拉。 乳酪也就是芝士， 基本都能放， 奶油乳酪不要， 成分大部分脂肪， 寶寶吃著膩， 營養也不高。
6. 表面刷一層蛋液。
7. 鍋中倒少許油， 放入吐司卷， 小火煎至金黃。 再翻個面煎一下就可以出鍋了。
8. 趁熱吃比較有滋味。
南瓜燉土豆
適合3歲以上寶寶食用。
食材：南瓜400克、土豆1個、海米適量、生抽2匙、鹽適量、香菜少許、蔥薑蒜適量、青椒1個
做法步驟
1. 南瓜、土豆分別去皮， 切小塊。 海米泡一下洗淨。
2. 青椒切小片。 蔥薑蒜切好。 香菜切段。
3. 鍋中油熱後， 把海米炒一下。
4. 下入蔥薑蒜爆香，
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5. 加醬油、鹽調味， 煸炒均勻。
6. 加水沒過食材， 大火燒開， 中小火慢燉。
7. 燉至湯汁見少， 加青椒翻炒， 然後炒多10分鐘即可。
8. 成品。 裝盤撒上香菜。
