材料：南瓜泥100g、糯米粉200g、植物油適量、綿白糖適量、白芝麻適量。
做法：
1、南瓜去皮切萬片。
2、放到蒸鍋中蒸熟。
3、將蒸熟的南瓜晾涼， 放到料理機中打成泥。
4、取100克南瓜泥放到盆中， 放入適量的白糖。
5、放入200克糯米粉。
6、和成一個麵團。
7、將麵團搓成長條。
8、分成小劑子， 將每個小劑子搓成圓球。
9、取一圓球壓扁。
10、蘸上白芝麻。
11、做好的南瓜餅。
12、鍋上火， 刷一層油， 油熱， 放入南瓜餅。
13、小火煎成兩面金黃即可。
好吃又簡單的南瓜餅做法二
材料：南瓜、白糖、糯米粉、生粉適量。
做法：
1、將南瓜切小塊， 煮熟。
2、壓碎南瓜， 放涼。
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3、將糯米粉、白糖(白糖根據自己口味， 喜歡甜的放多點)、適量生粉倒進南瓜裡攪拌， 直到發硬。
4、取一小團， 用手壓扁、壓均勻， 直到弄完南瓜。
5、鍋裡放油， 待溫小火煎， 一面發黃翻另一面， 最後蓋上鍋三四分鐘。
6、出鍋。
好吃又簡單的南瓜餅做法三
材料：南瓜、蜂蜜、麵粉、糯米粉、麵包糠、食用油。
做法：
1、將南瓜切塊去瓤， 蒸熟後去皮搗成泥， 加蜂蜜、麵粉、糯米粉， 和成軟軟的南瓜麵團。
2、先做成小劑子， 再壓成小圓餅， 沾勻麵包糠。
3、鍋內加油， 南瓜餅下油炸至金黃色即可。
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好吃又簡單的南瓜餅做法四
材料：南瓜、砂糖、植物油、糯米粉。
做法：
1、把南瓜切塊蒸熟， 壓成泥。
2、加入砂糖和糯米粉， 和成一個麵團。
3、把南瓜麵團壓成餅， 下鍋炸至表皮金黃即可。
好吃又簡單的南瓜餅做法五
材料：蒸熟南瓜泥、糯米粉、麵包糠。
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做法：
1、煮熟南瓜泥加糯米粉混合。
2、揉成粉團。
3、分成小塊， 上籠蒸熟。
4、放在抹油的盆中冷卻。
5、搓成長條在分成大小相當的胚子。
6、將胚子按扁， 包入豆沙餡。
7、將麵團按扁成餅狀， 外面裹一層麵包糠備用。
8、平底鍋燒熱放油， 小火將南瓜餅煎至兩面發黃即可。
好吃又簡單的南瓜餅做法六
材料：南瓜200克、糯米粉1碗約100克左右、糖2湯、油。
做法：
1、南瓜去皮切成薄片， 放蒸格裡蒸軟。
2、把蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀， 加入白糖拌勻， 糖的分量可根據自己的口味添減。
3、把糯米粉放進盤裡和南瓜泥拌勻， (切記不能加水， 南瓜泥已經含有很多水分)然後揉成較幹的麵團， 個人經驗， 麵團太濕太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋。
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4、把麵團分成十分， 每分先搓成小圓球， 然後輕輕壓扁成餅坯。
5、油燒熱後， 把餅坯放進鍋裡用小火慢慢煎至略為鼓起， 比原來稍大， 要注意翻動， 以免糊掉， 把兩面煎成金黃色， 就可上碟了。
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