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卷心蛋

2008-06-10 26

原料: 雞蛋1/2個,土豆1/2個,黃油1/2小匙,牛奶2小匙,沙拉油適量。
製作：將土豆洗淨去皮後煮軟，研成泥狀，加入黃油和牛奶均勻混合；把雞蛋調勻；在平底鍋內放入沙拉油，油熱後將雞蛋攤成片狀，半熟時將土豆泥放在雞蛋片上，最後將雞蛋片卷，烤片刻即可。