發育遲緩、消瘦乃至、腳氣、佝僂病等營養缺乏性， 確是判斷孩子是否存在營養不良的指標， 但孩子一旦惡化到這一地步， 其健康與發育已受到相當程度的損害。 有沒有更早的信號呢?專家的回答是肯定的， 比如以下種種就值得家長關注。
4歲的明明一直以活潑、愛笑、樂於交友而深受父母乃至鄰居的喜愛。 但近幾個月來小傢伙常常一臉嚴肅， 脾氣乖張， 動不動就發火甚至動手打人， 幾個要好的小夥伴先後離他而去。 父母帶明明到醫院做了各種檢查， 結果顯示體重、身高、頭圍等各項發育指標都正常，
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明明父母很是不解， 不是說體重下降、消瘦、等才是營養不良嗎?孩子與這些都挨不上邊嘛， 怎麼也會……
誠然， 發育遲緩、消瘦乃至、腳氣病、佝僂病等營養缺乏性， 確是判斷孩子是否存在營養不良的指標， 但孩子一旦惡化到這一地步， 其健康與發育已受到相當程度的損害。 有沒有更早的信號呢?專家的回答是肯定的， 比如以下種種就值得家長關注。
情緒變化
大量研究資料顯示，
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1.鬱鬱寡歡、反應遲鈍、表情麻木， 說明體內缺乏蛋白質與鐵質， 應多食用水產品、肉類、乳製品、畜禽血、蛋黃等高蛋白、高鐵食品。
2.憂心忡忡、驚恐不安、失眠健忘， 表示體內B族維生素不足， 此時補充一些豆類、動物肝、核桃仁等B族維生素豐富的食品大有裨益。
3.固執任性、膽小怕事， 多因維生素A、B、C與鈣質攝取不足而造成， 故動物肝、魚、蝦、奶類、果蔬等食物應予以補足。
行為反常
1.不愛交往、行為孤僻、動作笨拙， 多為體內缺乏維生素C的結果， 在食譜中增加富含此種維生素的食物如番茄、橘子、蘋果、白菜與萵苣等是最佳的治療方法。 奧妙在於這些食物中所含的甲基水楊酸鹽和
