苔質知識
苔質即舌苔的形狀質感。 主要觀察苔的厚薄、潤燥、腐膩、剝落、有根無根及偏全等情況。
(1) 厚、薄苔
苔質的厚薄， 以見底和不見底為標準。 透過苔質能見到舌體， 稱之薄苔， 否則為厚苔。 舌苔薄， 病情一般較輕;舌苔厚， 表明病情較為嚴重。 在疾病發展過程中， 舌苔由薄變厚， 表明病邪入裡， 病情由輕變重;若舌苔由厚變薄， 表明病邪外透， 病情好轉。
(2) 潤、燥苔
舌苔潤滑多津液， 為津液未損傷， 稱為潤苔。 舌苔乾燥缺少津液， 稱為燥苔。 舌苔乾燥而色黃者， 為胃熱熾盛， 損傷津液。 舌苔乾燥而色黑， 為熱極陰傷。 若舌苔乾燥色黑而且有刺，
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(3) 腐、膩苔
苔質顆粒細小緻密， 中厚邊薄， 刮之易去者， 稱為膩苔。 苔質顆粉較大， 疏鬆而厚， 形狀似豆腐渣堆積於舌面， 刮之易去者， 稱為腐苔。 膩苔常見於濕濁、痰飲、食積、濕溫等。 腐苔為食積腸胃、痰濁內蘊及潰瘍之證。 舌苔白膩， 多為濕痰， 或胃陽虛。 舌苔黃膩， 多為痰熱， 食滯化熱。 舌苔厚腐， 多為飲食停積胃腸。 舌苔佈滿白衣， 稱為口糜， 表明胃氣衰敗。
(4) 剝落苔
舌上原本有苔， 若局部或全部消失者， 稱為剝落苔。 如果苔全部脫落， 表明胃陰枯竭， 大傷胃氣。 若舌苔剝落不全， 剝落處光滑無苔， 稱為花剝苔， 表明胃的氣陰兩傷。 如果舌苔剝落處不光滑， 有類似新生顆粒， 稱為類剝苔， 表明病人血氣不連續。
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(5) 有根、無根苔
舌苔緊貼舌面， 刮之不去， 稱為有根苔。 若舌苔好似塗在舌面上， 刮之易落， 稱之無根苔。 有根苔表明病人有胃氣， 常見於實證、熱證;無根苔表明胃氣已衰， 見於虛證、寒證。 如果有根兼薄苔， 屬於正常苔， 表明正氣未傷;若無根苔薄或厚， 刮之即去， 不再生成新苔， 表明正氣衰敗。
(6) 全、偏苔
舌苔佈滿整個舌， 稱全苔。 舌苔僅布於舌的某一部分， 稱偏苔。 全苔代表濕痰阻中之證。 如果僅是舌尖部分有苔， 是病邪入裡卻未深入， 但胃氣卻受傷。 若舌尖部分無苔， 而其餘地方有苔，
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苔質分類
即舌苔的形質， 分為下列幾種：
1、苔的有無：正常舌有一層薄白苔，
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2、苔的厚薄：透過舌苔能隱隱見到舌質的為薄苔， 不能見到舌質為厚苔。 舌苔的厚薄可測定正邪盛衰和病情的深淺輕重。 薄苔主外感表證， 亦主內傷氣鬱。 厚苔主痰飲、濕邪、積滯。 舌苔由薄變厚， 病邪自表入裡， 邪盛病進;舌苔由厚變薄， 為病邪自裡達表， 正勝病退。
3、舌苔的潤燥可瞭解津液的變化：若舌面潤澤， 幹濕適中為正常舌象， 雖有病而津液未傷;若捫之濕而滑利， 則稱滑苔， 多主寒主濕， 或陽虛水飲內停。 若舌面望之乾枯， 用手捫之無津液， 則為燥苔， 多由熱盛傷津、陰液虧耗，
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4、舌苔的腐膩和舌苔的偏全：舌苔在舌面分佈的變化。 舌苔佈滿全舌稱為全。 舌苔偏布於舌面的前、後、左、右某一局部， 稱為偏。 察舌苔分佈的偏全， 可判斷病變的所在。 全苔為邪氣散漫， 多為濕痰阻滯中焦之征;舌苔偏見於舌的一側， 為邪在半表半裡， 或病在肝膽;苔中根厚膩， 多為痰飲或胃腸積滯等。
5、舌苔的剝落和消長：舌苔薄厚、多少的變化， 也是正邪進退的反映。 舌苔由少變多、由薄複厚， 一般說明邪氣加重， 主病進;舌苔由厚變薄、由多變少， 說明正氣漸複， 主病退。 若舌苔驟增驟退， 多為病情暴變的徵象。
6、舌苔的真假：辨舌苔的真假， 可判斷疾病的輕重和預後。 舌苔真假的判斷以有根無根為標準。 凡舌苔緊貼舌面， 不易刮去，似從舌體上長出來的，即真苔又稱有根苔。若苔不著實,如浮塗在舌面，刮之即去，即假苔又稱為無根苔。在疾病的初期、中期，有根苔比無根苔為深重，疾病後期有根苔比無根苔為佳。若舌面上浮一層厚苔，望似無根，而其下部生出一層新苔，屬疾病趨愈的徵象。在辨別假苔時需注意三個方面：第一，清晨舌苔滿布，飲食後苔即退去，雖屬假苔，並非無根;若退後苔少或無苔，則是裡虛;第二，有苔有色，刮之即去，病輕淺;若揩之即去，病更輕淺;第三，厚苔一片而無根，其下不能續生新苔，是原有胃氣，其後胃氣虛乏，不能蒸化胃液上潮。多因過服寒涼藥損傷陽氣，或過服熱藥損傷陰液所致。
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舌苔厚白是怎麼回事？
有研究表明，舌苔是舌體上面說散佈的一層苔垢，其實，在正常的情況下，我們常人的舌苔都會有發白的現象，但一般都是比較薄的發白，如果舌苔厚白就說明你體內的胃腸已經發生了病變。由於病人的胃氣有強弱，及機體的寒熱，故可形成各種不同的病理舌苔，不同的舌苔症狀體現出不同的胃腸疾病情況。
白苔除可見于正常無病的人以外，多見於輕病，表證初起，以及疾病的恢復期。因為機裡內在的病理改變不明顯，所以舌苔的變化也接近正常的薄白舌苔。
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舌苔厚白怎麼辦？
正常人的舌苔是呈現淺紅色，有一層薄薄的白色舌苔，如果舌中間靠後的舌苔很厚，白色遮住了紅色舌頭，說明身體脾胃虛弱，需要儘快的調理了，下面說一些有效的方法。
1、飲食宜清淡
舌苔較厚說明消化功能欠佳，這時要減少肉類、脂肪類食物的攝入，多吃些容易消化的食物。如果肉類減少困難，可以用魚肉、雞肉等白色肉類代替牛羊豬等紅肉，白色肉類容易消化一些。此外要多吃蔬菜，每天都應攝入足夠的蔬菜，比如芹菜、油菜等，增加胃腸蠕動，促進消化。
2、多吃健脾胃的食物
脾胃不和，舌苔就容易厚重，平常要多吃健脾胃的食物，比如蘋果，能健脾補氣益胃，生津潤燥;多吃包心菜、菠菜、南瓜、胡蘿蔔等，對補益脾胃都很好的。如果想增加健脾胃效果，可以把人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等，與食物配成藥膳，效果更好。
3、多喝養生粥粥最養脾胃，主要是粥類容易消化，尤其是八寶粥、四黑粥(黑豆、黑米、黑芝麻、薏米)等，各種豆類充分煮爛後喝下，對胃有好處。其中新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護脾胃。持之以恆，舌苔就會慢慢恢復的。
4、堅持鍛煉身體
如果能堅持鍛煉身體，每天保證半個小時，能增強身體抵抗力，加速身體血液迴圈，對增強脾胃功能大有裨益。鍛煉要講究方法，而且要勞逸結合，不要過度了，否則會傷身的。
5、保持心情愉悅
心情好了，飲食工作中身體自然感覺輕快，身體的脾胃會正常運轉，對緩解舌苔厚白症狀很有好處。如果經常鬱鬱寡歡，大喜大悲，對五臟六腑傷害很大。所以平常應該注意緩解壓力，不要當工作狂，畢竟身體才是革命的本錢。
不易刮去，似從舌體上長出來的，即真苔又稱有根苔。若苔不著實,如浮塗在舌面，刮之即去，即假苔又稱為無根苔。在疾病的初期、中期，有根苔比無根苔為深重，疾病後期有根苔比無根苔為佳。若舌面上浮一層厚苔，望似無根，而其下部生出一層新苔，屬疾病趨愈的徵象。在辨別假苔時需注意三個方面：第一，清晨舌苔滿布，飲食後苔即退去，雖屬假苔，並非無根;若退後苔少或無苔，則是裡虛;第二，有苔有色，刮之即去，病輕淺;若揩之即去，病更輕淺;第三，厚苔一片而無根，其下不能續生新苔，是原有胃氣，其後胃氣虛乏，不能蒸化胃液上潮。多因過服寒涼藥損傷陽氣，或過服熱藥損傷陰液所致。相關閱讀：寶寶缺舌苔 暗示寶寶抵抗力差
舌苔厚白是怎麼回事？
有研究表明，舌苔是舌體上面說散佈的一層苔垢，其實，在正常的情況下，我們常人的舌苔都會有發白的現象，但一般都是比較薄的發白，如果舌苔厚白就說明你體內的胃腸已經發生了病變。由於病人的胃氣有強弱，及機體的寒熱，故可形成各種不同的病理舌苔，不同的舌苔症狀體現出不同的胃腸疾病情況。
白苔除可見于正常無病的人以外，多見於輕病，表證初起，以及疾病的恢復期。因為機裡內在的病理改變不明顯，所以舌苔的變化也接近正常的薄白舌苔。
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舌苔厚白怎麼辦？
正常人的舌苔是呈現淺紅色，有一層薄薄的白色舌苔，如果舌中間靠後的舌苔很厚，白色遮住了紅色舌頭，說明身體脾胃虛弱，需要儘快的調理了，下面說一些有效的方法。
1、飲食宜清淡
舌苔較厚說明消化功能欠佳，這時要減少肉類、脂肪類食物的攝入，多吃些容易消化的食物。如果肉類減少困難，可以用魚肉、雞肉等白色肉類代替牛羊豬等紅肉，白色肉類容易消化一些。此外要多吃蔬菜，每天都應攝入足夠的蔬菜，比如芹菜、油菜等，增加胃腸蠕動，促進消化。
2、多吃健脾胃的食物
脾胃不和，舌苔就容易厚重，平常要多吃健脾胃的食物，比如蘋果，能健脾補氣益胃，生津潤燥;多吃包心菜、菠菜、南瓜、胡蘿蔔等，對補益脾胃都很好的。如果想增加健脾胃效果，可以把人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等，與食物配成藥膳，效果更好。
3、多喝養生粥粥最養脾胃，主要是粥類容易消化，尤其是八寶粥、四黑粥(黑豆、黑米、黑芝麻、薏米)等，各種豆類充分煮爛後喝下，對胃有好處。其中新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護脾胃。持之以恆，舌苔就會慢慢恢復的。
4、堅持鍛煉身體
如果能堅持鍛煉身體，每天保證半個小時，能增強身體抵抗力，加速身體血液迴圈，對增強脾胃功能大有裨益。鍛煉要講究方法，而且要勞逸結合，不要過度了，否則會傷身的。
5、保持心情愉悅
心情好了，飲食工作中身體自然感覺輕快，身體的脾胃會正常運轉，對緩解舌苔厚白症狀很有好處。如果經常鬱鬱寡歡，大喜大悲，對五臟六腑傷害很大。所以平常應該注意緩解壓力，不要當工作狂，畢竟身體才是革命的本錢。