月子期間， 蛋吃膩了吧， 其實雞蛋還可以這麼吃， 媽媽們快來看看吧。
雞蛋還一顆這樣吃
肉末蒸蛋
[功能]
雞蛋及豬肉均有良好的養血生精、長肌壯體、補益臟腑之效， 尤其是維生素A含量高， 除對產婦有良好的滋補之效外， 對維生素A缺乏症也有很好的治療作用。
[原料]
雞蛋3個， 豬肉50g
[調味料]
蔥末、太白粉各5g， 醬油10g， 精鹽2g， 味精0.5g， 食油25g
[做法]
1．將雞蛋打入碗內攪散， 放入精鹽、味精、清水（適量）攪勻， 上籠蒸熟。
2．選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末。
3．鍋放爐火上， 放入食油燒熱， 放入肉末， 炒至鬆散出油時， 加入蔥末、醬油、味精及水（適量），
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用太白粉用水調勻勾芡後， 澆在蒸好的雞蛋上面即成。
[營養]
內含蛋白質25.5g， 脂肪50.2g， 碳水化合物5.6g， 鈣107.8mg， 磷428.8mg， 鐵7.2mg， 維生素A1392.5國際單位， 維生素B10.4mg， 維生素B20.5mg， 尼克酸1.6mg， 維生素C2mg， 能產熱918.3kcal。
心動了吧， 媽媽們快快動手試下吧。
