Q:寶寶1歲了， 就愛吃麵食， 請問不攝入米類食物是否會造成營養的缺失?
A:沒有關係。 面和米一樣屬於糧食， 它們的營養價值相當接近， 可以互相代替。 有了麵食之後， 配以多種蔬菜、適量魚肉蛋類， 加上牛奶， 再加上一些水果和堅果， 就足以維持充足的營養供應。
實際上， 麵粉當中的維生素和蛋白質含量超過白米， 所以寶貝吃麵食不愛吃米無礙健康。 問題在於， 許多麵食加入了太多的油， 比如燒餅、千層餅、拋餅、油條之類;還有很多麵食中加入肉餡， 都意味著脂肪過高， 容易讓寶寶發生肥胖。
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