ps: 小芽用的是模具， 也可以不用模具的哈， 拿一個小碗， 裡面墊一層保鮮膜， 裝滿飯， 然後拿另一個小碗用碗背把米飯壓實， 控制下力量和壓的程度即可！
適合年齡：12個月以上
難度：易
用具：刀、砧板、炒鍋/平底鍋
食材
》番茄醬也可不加， 自製番茄醬食譜：自製番茄醬—百搭的寶貝健康調味料
》青椒、土豆、胡蘿蔔這些食材， 大家可以做調整。
做法及步驟圖
1、準備好所有食材， 把青椒、土豆、胡蘿蔔切丁。 用牙籤從蝦殼二節處挑出泥線， 去頭留蝦尾， 然後切成丁。
》蝦可用澱粉稍稍醃制。
》蝦殼二節處是泥線最韌的地方， 比較容易挑，
Advertisiment
2、熱鍋， 少許油， 倒入蝦仁翻炒至變色。
3、加入土豆丁、胡蘿蔔丁和青椒丁， 翻炒至食材變軟變熟， 然後倒入雞蛋液， 稍稍有點凝固後用鍋鏟翻炒攪碎， 然後加入一點鹽調味。
4、把步驟3中的食材盛出備用。 然後把自製番茄醬加入到米飯中， 和米飯攪拌均勻備用。
5、用模具， 把米飯裝入到模具的碗中， 直接裝滿， 然後用蓋子壓實到底， 把蓋子打開， 就可以得出一個緊實的米飯杯子了。
》建議大家在碗中墊一層保鮮膜， 這樣更好脫模。
》也可以不用模具的哈， 拿一個小碗， 裡面墊一層保鮮膜， 裝滿飯， 然後拿另一個小碗用碗背把米飯壓實， 控制下力量和壓的程度即可！
Advertisiment
》最後這張圖主要讓大家看下模具的結構， 而且用錫紙包一下， 還可以放入烤箱烤幾分鐘， 這樣米飯杯子會更香。
6、把米飯杯子脫模取出， 有保鮮膜會更好操作， 建議大家加保鮮膜。
7、然後把步驟4中準備好的食材， 放入米飯杯子中， 可以加一點煮熟的西蘭花裝飾， 美美的可以吃的米飯杯子就做好啦。
Tips:
很多時候同樣的食材， 稍稍變點花樣， 就會引起寶寶對食物更大的興趣， 同時也會讓寶寶胃口更好， 所以小芽偶爾還是會做一些比較有花樣的寶寶餐點， 然後原則上儘量用家裡的工具就可以完成。
這個米飯杯子， 用家裡的工具也可以操作， 上面步驟中已有說明。
