豆奶是以豆類為主要原料制成的。
目前,
市場上出售的豆奶,
品種多,
價格適宜,
食用方便,
因而很受消費者歡迎。
據分析,
豆奶含有豐富的營養成分,
特別是含有豐富的蛋白質以及較多的微雖元素鎂,
此外,
還含有維生素b1、b2等,
的確是一種較好的營養食品。
但豆奶中所含的糖、鈣質和維生素品種都不多。 豆奶所含的蛋白質主要是植物蛋白, 而且豆奶中含鋁也比較多, 嬰兒長期飲豆 奶, 叫使體內鋁增多, 影響大腦發育, 而牛奶中含有較多的鈣、磷等礦物質及其它營養成分, 有益于兒童的生長發育。
因此, 不能只用豆奶喂養嬰兒,