芒果有抗菌消炎、防癌抗癌、祛痰止咳、降低膽固醇的功效， 所以把芒果做成小湯圓又可口又能給寶寶補充營養。 下面我們開看看芒果小湯圓的做法吧！
芒果小湯圓(配圖)
1、處理芒果。 用你熟悉的方式將芒果果肉削下來備用， 如果你不會取果肉也可以參照圖片所示的方法。
2、往芒果果肉裡添加糯米粉， 邊加邊用手捏碎果肉， 讓其與糯米粉充分融合， 糯米粉分多次添加， 中途不加水， 直到糯米粉和芒果肉一起形成一個軟硬適中的麵團。 這個時候麵團沒有那麼黃， 不過不要緊， 等煮過之後就會又變成芒果的金黃色了。
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3、將麵團分幾份搓成長條， 割成小劑子， 並將劑子揉成圓球狀。 這個步驟麵條可以搓細一點， 劑子也切短一點， 這樣搓出的小丸子個頭比較小， 口感也會比較好。
4、鍋中燒開水， 水沸後下入搓好的小湯圓， 中途可輕輕攪拌一下防止粘連和粘鍋底， 等到湯圓都飄在水面時即可關火。
5、將湯圓撈出， 迅速過一下冰水， 可使口感更好， 但不過水也沒關係。
6、煮好的湯圓有很多吃法， 比如用來煮米酒甜湯。 我是用剩餘的芒果打碎， 加少許牛奶煮了一個芒果湯， 再把湯圓放進去， 就可以享用這道天然水果做的美味啦。 不過不論用哪種做法， 都不用另外放糖， 利用芒果原始的甜度即可。
