可哥雙色餅乾
原材料：
原色麵團：
黃油 / 50g
純糖粉 / 30g
低粉 / 100g
雞蛋液 / 20g
可哥麵團：
黃油 / 50g
純糖粉 / 30g
雞蛋液 / 20g
可哥粉 / 10g
低粉 / 90g
做法：
原色麵團：黃油軟化， 加入糖粉， 拌均勻。
2.分三次加入雞蛋液， 拌均勻。
3.加入過篩的低粉， 拌均勻， 成團。
4.可哥麵團：黃油軟化， 加入糖粉， 拌均勻。
5.分三次加入雞蛋液， 拌均勻。
6.加入過篩低粉， 可哥粉， 拌成麵團。
7.分別將兩種麵團放入不粘烤盤內， 塗上少許生粉， 擀成面片， 蓋上保鮮膜， 放入冰箱冷藏30分鐘。
8.將面片拿出來後， 用擀麵杖擀成2mm厚， 25*23的長面片，
9.重疊後， 借助保鮮膜卷成長卷。
10.放入法焙客的餅乾模具內。
11.切成2mm厚的小片。
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12.一字排入不粘烤盤內。
13.放入預熱180度的烤箱， 第二層， 大約25分鐘。
小提示：
1.烘烤溫度， 時間看自家烤箱脾氣。
2.可哥也可以換成抹茶， 咖啡粉等。
3.天氣太熱的話建議先將麵團冷藏變硬後操作。
