獼猴桃是一種特殊的水果, 綠似翡翠的果肉, 清香誘人;甜中帶酸的口味, 爽口怡人。 每100克獼猴桃含糖14克, 蛋白質1.6克, 鉀320毫克, 鈣56.1毫克, 鐵1.6毫克, 磷42.2毫克, 鎂19.7毫克, 同時還富含胡蘿卜素、葉酸、維生素C和E等, 尤其是含維生素C高達300毫克, 為等量柑橘類的近10倍。 值得一提的是, 獼猴桃對育齡女性來說是很好的營養食品。
△助胎兒發育。 獼猴桃含有豐富的葉酸, 葉酸是一種水溶性B族維生素, 對細胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質的合成起著重要的作用, 是胎兒生長發育不可缺少的營養素。 孕婦缺乏葉酸有可能導致胎兒出生時出現低體重、唇腭裂、心臟缺陷等。
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△預防孕斑產生。 維生素C含量極為豐富是獼猴桃的一大特點, 比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍。 獼猴桃之所以能夠起到美白、祛斑的作用, 原因就是其中的維生素C能有效抑制皮膚內多巴醌的氧化作用,
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△預防肥胖。 獼猴桃屬于膳食纖維豐富的低熱量低脂肪食品, 每顆獼猴桃中僅有45卡熱量, 所含纖維有1/3是果膠, 能起到潤燥通便的作用。 可以快速清除體內堆積的有害代謝物, 有效地預防和治療便秘、痔瘡, 長期食用還可預防肥胖。
△提高機體免疫功能。 獼猴桃中含有豐富的鉀, 它對神經系統非常有好處, 可以幫助我們很快恢復精神。 另外, 獼猴桃中還含有豐富的維生素E, 能夠調整性腺功能、提高免疫力。
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所以, 懷孕前或懷孕期, 尤其是懷孕的前3個月, 有條件的女性可常食用獼猴桃。 由于葉酸和維生素類遇高溫易分解破壞, 故獼猴桃以生吃(或榨汁吃)為好。 但也并非人人皆宜。 由于獼猴桃性寒, 故脾胃虛寒者應慎食, 經常性腹瀉和尿頻者不宜食用, 有先兆流產的人也應忌食。
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