材料:雞翅10只、大蒜2瓣、薑片3片、可樂300ml、醬油70ml、米酒1大匙。
做法:
1、先將雞翅洗淨後擦乾備用, 接著起油鍋, 將大蒜與薑片下鍋爆香。
2、將雞翅下鍋約略拌炒。
3、把米酒、可樂、醬油下鍋煮滾, 並撈掉泡渣。
4、再來只要煮到醬汁收幹即可乘盤(大概10分鐘左右)。
可樂雞翅的做法二
材料:花椒6粒、薑2g、蔥5g、翅中300g、油適量、鹽適量、可樂適量、生抽適量。
做法:
1、翅中中間斜切兩刀便於入味。
2、放入冷水汆燙後瀝幹水分。
3、蔥切段, 薑切片。
4、熱鍋冷油爆香蔥段、薑片、花椒粒。
5、放入雞翅。
6、煎出焦香後翻面。
7、倒入可樂, 生抽, 大火燒開轉中火10分鐘左右。
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8、過程中翻面兩三次, 讓兩面都充分吸入湯汁。
9、最後加鹽調味, 大火收汁即可。
可樂雞翅的做法三
材料:雞翅400克、香菜6克、可樂200克、醬油10克。
做法:
1、將雞翅中洗淨, 用開水氽一下, 撈出備用;香菜洗淨切段。
2、將雞翅中倒入鍋中, 加入可樂、醬油及適量清水, 用旺火燒開, 改用小火慢燒, 適時翻動, 燒至雞翅熟爛, 湯汁濃縮, 出鍋即成。
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可樂雞翅的做法四
材料:雞中翅10只、可樂適量、薑2片、蒜2瓣、小蔥少許、鹽適量、醬油1大勺、老抽1茶匙、料酒少許。
做法:
1、準備所需材料。
2、雞中翅洗淨, 用牙籤在雞翅紮些小洞。
3、薑、蒜、小蔥切碎。
4、將雞翅放盤內, 再加入薑、蒜、小蔥。
5、然後加入鹽、醬油、老抽、料酒。
6、用手抓均醃制15分鐘。
7、鍋內倒入食用油小火燒熱。
8、再將醃制好的雞翅放入鍋內煎至。
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9、加入適量的可樂燒開, 可樂和雞翅持平即可。
10、用小火燜至湯汁變濃時即可收火。
可樂雞翅的做法五
材料:雞中翅、可樂、青豆、料酒、醬油、薑、鹽。
做法:
1、速凍青豆清水裡浸泡解凍, 入沸水鍋中, 放適量鹽煮熟撈出。
2、雞中翅洗淨, 劃兩面三刀, 入沸水中燙出血水撈出, 沖洗乾淨。
3、煎鍋燒熱放油, 轉小火, 放入雞翅煎至兩面金黃, 放薑、料酒、六月鮮醬油、適量鹽翻炒上色。
4、倒入一聽可樂, 中小火燜煮約20分鐘左右。
5、待湯汁濃稠, 大火將湯汁收幹裝盤, 撒上青豆即可。
可樂雞翅的做法六
材料:雞翅中400g、可樂1聽、油適量、鹽適量、大蒜適量、薑適量、生抽2小勺、料酒2小勺、八角1朵。
做法:
1、將雞翅裡側切口, 為了雞翅更入味。
2、焯雞翅2分鐘(鍋中放入適量水燒沸,
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3、大蒜, 薑切片備用。
4、鍋中放入適量油燒熱, 放入蒜薑片爆香。 然後放入焯好的雞翅和八角進行煸炒2分鐘。
5、放入2小勺生抽, 然後再倒入一聽可樂, 要沒過雞翅為好。
6、放入少量鹽, 蓋鍋蓋燜煮至雞翅熟透。
7、待鍋中的湯汁收至濃稠, 即可出鍋。
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