可樂鹵蛋

適宜年齡 3-6歲 主料 雞蛋6個可樂1罐 輔料 老抽1大勺食鹽2小勺八角4個清水半杯 製作步驟 1. 準備好雞蛋。 2. 準備好可樂、老抽、鹽、清水、八角。 3. 把雞蛋用清水清洗乾淨， 放進蒸鍋， 水開後轉小火10分鐘關火取出。 4. 雞蛋放入涼水， 剝皮待用。 5. 配料混合煮開， 下雞蛋煮10分鐘後關火。 6. 放涼後， 鹵蛋和鹵汁放入盒子冷藏一天入味即可。 小貼士 1、蒸熟的雞蛋， 蛋清吃起來更有韌性， 蛋黃味也更濃郁。 當然也可以用煮的方式， 根據自己的喜好哦。 2、雞蛋蒸熟後立即放涼水冰一下， 蛋殼可以很輕鬆的剝下來。 3、用鹵汁煮完的雞蛋， 已經上色很好了。 為了使鹵蛋能更好的吸入鹵汁， 更入味。 把雞蛋和鹵汁放入保鮮盒， 放冰箱冷藏24小時。 有嚼勁， 帶著淡淡的可樂香氣的鹵蛋就做好了。