您知道正確吃早餐對孩子有多重要嗎？近日， 臺灣《親子天下》雜誌刊文指出， 吃錯早餐將使孩子的注意力大大下降。
臺灣營養基金會針對419名國小（即6~12歲）學童家長， 進行了“國小學童飲食行為調查”， 其中， 23%的家長放任孩子自己選擇早餐， 而孩子們最愛的早餐食物分別是油炸物、霜淇淋和糖果等。 對比分析發現， 這群孩子學習不專心、注意力不集中的問題是其他孩子的2倍。 調查同時指出， 近四成孩子的早餐飲料是錯誤的選擇， 如奶茶、紅茶、綠茶、碳酸飲料、咖啡等。 這群孩子注意力不集中的問題是喝正確飲品（如豆漿、牛奶、果汁和優酪乳等）孩子的2.8倍。
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臺灣營養基金會建議， 孩子的早餐應多攝取蛋白質、卵磷脂及低GI（升糖指數）， 如多吃魚、肉、蛋、奶、豆漿、蛋黃、堅果、薏仁、糙米等健腦早餐。
