孕期或產後
▲羽衣甘藍是歐美家庭餐桌上的常見蔬菜， 營養價值豐富， 輕鬆簡單就能享用美味營養的料理。
材料：
羽衣甘藍100克、切片榛果20克、切片帕瑪森乾酪30克、冷壓初榨橄欖油100毫升、巴薩米克醋30毫升、鹽和胡椒少許。
做法：
1.將巴薩米克醋、橄欖油、鹽和胡椒調和作為醬汁。
2.將嫩羽衣甘藍放在盤子上。
3.上面依序擺上榛果和帕瑪森乾酪。
4.淋上醬汁即可上桌。
Point:
羽衣甘藍含有微量元素錳， 可維持腦部功能， 其維生素A及葉黃素能延緩眼部老化， 改善黃斑病變、眼睛疲勞等症狀。 撒上榛果及帕瑪森乾酪，
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