吃些堅果以形補形寶寶更聰明

吃些堅果以形補形寶寶更聰明(資料圖)

對於寶寶來說， 堅果的營養價值主要體現在以下兩方面：

1、有益於大腦發育

堅果富含各種不飽和脂肪酸， 如亞麻酸、亞油酸等。 這些不飽和脂肪酸是DHA、AA的前體， 可促進腦細胞發育和神經纖維髓鞘的形成， 並保證它們的良好功能。

2、有益於視覺發育

堅果含有的亞油酸、亞麻酸能合成的DHA和AA對視網膜的完善有著促進作用外， 其維生素及鈣、鋅等礦物質對視力的正常發育也有直接的影響。 此外， 適當的咀嚼也有利於視力的提高， 而堅果可以鍛煉寶寶的咀嚼能力。

吃些堅果以形補形寶寶更聰明(資料圖)

松子， 松子含脂肪極高， 但油脂品質很好， 還含有豐富的維生素E、蛋白質和多種礦質元素， 其中鉀、鐵、鋅、錳等元素都很豐富。 松子味甘， 性溫， 具有補益氣血、潤燥滑腸、滋陰生津的功效。 皮膚乾燥、體瘦氣短、燥咳無痰或經常便秘時適合經常食用松子。

食用禁忌：脾胃虛寒和經常腹瀉的寶寶不能多食松子， 食用過多也可能導致腹瀉。