上火是怎麼回事
凡身體出現了紅、腫、熱、痛、口苦咽幹， 惡夢煩躁等症狀， 就可以稱謂“上火”。
最常見的就是中暑， 通常都是在溫度過高、缺水、悶熱的環境下呆的時間過長， 然後體溫也會升高。 這就是一種典型的外感火熱症。
很多人認為上火是小毛病， 吃點藥或者自我調節一下就可以了。 實際上上火有的情況下比較輕， 是可以自己調節的。 但是對於一些特殊人群比如老年人或者有基礎疾病如心血管疾病的人來說還是應該引起注意的。
上火的原因
1。 熬夜， 熬夜能導致內分泌失調， 體內淤積毒素導致上火。
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2。 中暑， 夏天天氣炎熱很容易上火， 主要是體內虛火排不出去淤積體內導致。
3。 喝酒， 喝酒也很容易導致上火， 酒是屬於烈性燥熱食品， 過度酗酒常常導致體內虛火旺盛。
4。 飲食， 很多乾脆的食品都能導致上火， 如鴨肉， 狗肉， 等油膩食品， 還有一些油炸食品， 一些乾脆食品都能引發上火。
5。 情緒波動過度， 導致體內器官失控， 淤積也能導致上火， 所以平時應靜心養氣。
6。 感冒， 咳嗽等也能引發併發的上火症狀。
7。 人體疲勞時也容易引發上火。
夏天吃什麼去火
到了夏季， 由於天氣炎熱很容易引發上火， 那麼夏天吃些什麼食物能降火呢？
1。 蓮子
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夏季最適宜養心， 因為夏日心臟最脆弱， 暑熱逼人容易煩躁傷心， 易傷心血。 蓮子芯的味道雖然比較苦， 但可以清心火， 是養心安神的佳品， 亦可壯腸胃。
2。 黃瓜
黃瓜夏季吃不僅爽口、清熱、解暑， 還能增進食欲。 因為其中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝， 糖尿病人食用黃瓜， 血糖非但不會升高， 甚至會降低。 需要提醒的是， 由脾胃虛寒導致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃黃瓜， 老年慢性支氣管炎發作期也最好不要食用。
3。 番茄
番茄一年四季都可見， 營養也很豐富， 它同樣也是清熱解毒的好幫手， 用中醫的話來說， 番茄的作用就是平肝“去火”。
4。 蘿蔔
民間把蘿蔔稱為“小人參”， 這可不是完全沒有道理的哦。 蘿蔔不僅營養價值高，
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5。 大豆
黃豆滋陰去火補營養。 大豆蘊含豐富的蛋白質， 在滋陰去火的同時還能為你補充蛋白質、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營養。 除此之外， 大豆中含有的可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時， 還可以幫你順利通便排毒， 你的皮膚和氣色也會因此好很多哦！
6。 蜂蜜
甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物！早上起床後喝一大杯溫蜂蜜水， 除了能幫你化解“夏熱”之外， 還能給你帶來一天的甜蜜好心情呢！除此之外， 如果你還因上火而導致嘴唇乾燥或龜裂， 也可以通過蜂蜜來補救哦！你可以在就寢前，
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7。 梨
“夏熱”的起因是春天裡的空氣乾燥、濕度低， 但是如果你身上出現了上火的跡象， 那就說明你的新鮮水果和蔬菜攝入量還是不足哦！梨子是眾所周知的降火水果， 多吃梨對撲滅你的“火氣”可是很有幫助的哦！
8。 西瓜
西瓜滋養皮膚促進食欲。 西瓜為夏令的主要瓜果， 所以又稱為“夏瓜”。 西瓜一身都是寶：西瓜瓤、西瓜水可以補充人體的皮膚、肌肉、毛髮在炎熱夏季的營養需要。 尤其是西瓜所含的維生素、酶類、氨基酸等營養物質， 能夠滋養皮膚， 促進食欲， 是夏令食療佳品。
夏季如何去火
夏季由於溫度較高，
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1。 炎炎夏日洗一個冷水澡會給人一種神清氣爽的感覺， 特別是弄一盆冷水從上往下沖洗的時候， 皮膚得到冷水的刺激， 神經開始興奮， 體內的熱氣被排擠出身體， 並且洗冷水澡還可以提高身體的抵抗力。 要注意洗冷水澡時先暫時不要洗頭， 謹防感冒。
2。 夏季可以多吃一些鳳梨番茄等含有酸性的水果， 這些水果有清熱、生津止渴的作用， 並且還有助消化的作用， 在夏季消化不良面前有很好的效果。
3。 多吃新鮮蔬菜， 新鮮蔬菜含有豐富的水分， 並且這個時候的蔬菜裡面含有的活性酶豐富有活性， 促進人體的新陳代謝， 在炎熱夏季是非常有營養的食物。
4。夏天天氣乾燥，人體內的水分會隨汗蒸發掉，因此，在夏天就需要多喝水，確保人體內的生化反應能夠順利進行，並且體內的廢物可以通過水以汗的形式排除體外。
5。夏天要飲食清淡，若大魚大肉的吃，會消化不良而身體不舒服，熱氣也就會趁虛而入，使人得一些疾病。
6。苦瓜等帶苦味的食物有助於人體的血液迴圈，還能提神，清熱，是夏天良好的去暑食物。
7。喝綠豆湯，綠豆湯不僅能清熱解毒，還能止渴消暑。綠豆湯里加上白糖會增加降火的功效，但如果盲目的喝太多綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。
吃什麼容易上火
上火的原因有很多，我們可以從各個方面做好預防。那麼你知道在飲食方面哪些食物易導致上火嗎？
1。油炸或火烤的食物不管食物本身的冷熱性，只要採用油炸或燒烤，都是易上火的食物。
2、大蒜、辣椒這種重口味的刺激性食物，通常吃完以後會全身發熱，也是上火的主要原因這一。
3、荔枝、榴槤這類水果也很容易引起火氣。
4、肉類因為能產生較高的熱量，使人活力充沛，但過度食肉會使血液酸化，使體內的新陳代謝遲緩，也是火氣的來源。
5、酒類除啤酒外，其它酒類幾乎都會引起火氣，尤其是酒精在30%以上的酒類最易上火。
6、中藥幾乎所有的中藥補品都容易引起火氣大，尤其是女性用來調經的四物湯或是四物丸，會引起火氣，不是每個人都適合吃的。
去火食療方
一、銀耳改善面色晦暗
銀耳每100克幹品中含蛋白質5~6克，脂肪0。6克~3。1克，碳水化合物79克，粗纖維2。6克，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30毫克，還含有維生素B2、胡蘿蔔素、膠質蛋白等人體必需的營養物質。可以潤肺止咳、生津養陰，還具有消除肌肉疲勞，健腦仿衰的作用。
食用：先將銀耳放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將番茄洗淨去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，，加冰糖適量調味。
強效食補：將白木耳(銀耳)和黑木耳一起，沾芥末醬油吃，味道很鮮。
二、百合理胃健脾
“春暖捲簾永晝長，池塘碧豔臥鴛鴦。”這是百合花盛開的美麗。“更氣兩從香百合，老翁七十尚童心。”這是說百合的對人的保健作用。中醫認為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經、為清補之品。具有養陰潤肺，清心安神，解熱利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
糯米百合甜杏粥。糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗淨同煮為粥。
強效食補：用百合來炒青菜，百合和青菜的清香能增進食欲。
三、蓮子延年益壽
蓮子的壽命很長，歷代很多本草著作都認為蓮子可以延年益壽。《神農本草經》列蓮子為上品，可以頤養天命。蓮子的作用補腎、健脾、養心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益壽。
強效食補：用蓮子來蒸饅頭，並將其作為可愛的饅頭芯食用。
四、秋梨膏潤肺清痰
“唉！秋梨膏啦！秋梨膏啦！胖子吃了能變瘦，瘦子吃了能變胖，趕考的吃了肯定能考上，不想考上的人吃了永遠也考不上。”解放前，秋梨膏在南方諸省就是這麼叫著賣的。秋梨被譽為“百果之宗”，具有潤肺清痰、降火除熱、鎮靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。
這秋梨膏有藥料卻沒有藥味兒，梨香芬芳，甜潤可口，潤肺止咳。
強效食補：把梨切成小塊和蜂蜜一起攪拌食用，甘甜可口。
五、山藥能清心安神
山藥也屬於中藥。能清心安神，補中益氣，助五臟，強筋骨。山藥含有豐富的澱粉、蛋白質、無機鹽、維生素B、煙酸、抗壞血酸、胡蘿蔔素等營養物質。因此食用山藥能攝入大量的粘液蛋白，可以預防心腦血管系統的脂肪沉澱，保持血管彈性，防止動脈硬化。
食用：將山藥搗碎成粉，放入鍋內蒸熟記白糖調陷兒，將山藥陷與糯米粉製成湯圓食用。
強效食補：做拔絲山藥，然後晾涼了放入冰箱當糖塊吃。
4。夏天天氣乾燥，人體內的水分會隨汗蒸發掉，因此，在夏天就需要多喝水，確保人體內的生化反應能夠順利進行，並且體內的廢物可以通過水以汗的形式排除體外。
5。夏天要飲食清淡，若大魚大肉的吃，會消化不良而身體不舒服，熱氣也就會趁虛而入，使人得一些疾病。
6。苦瓜等帶苦味的食物有助於人體的血液迴圈，還能提神，清熱，是夏天良好的去暑食物。
7。喝綠豆湯，綠豆湯不僅能清熱解毒，還能止渴消暑。綠豆湯里加上白糖會增加降火的功效，但如果盲目的喝太多綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。
吃什麼容易上火
上火的原因有很多，我們可以從各個方面做好預防。那麼你知道在飲食方面哪些食物易導致上火嗎？
1。油炸或火烤的食物不管食物本身的冷熱性，只要採用油炸或燒烤，都是易上火的食物。
2、大蒜、辣椒這種重口味的刺激性食物，通常吃完以後會全身發熱，也是上火的主要原因這一。
3、荔枝、榴槤這類水果也很容易引起火氣。
4、肉類因為能產生較高的熱量，使人活力充沛，但過度食肉會使血液酸化，使體內的新陳代謝遲緩，也是火氣的來源。
5、酒類除啤酒外，其它酒類幾乎都會引起火氣，尤其是酒精在30%以上的酒類最易上火。
6、中藥幾乎所有的中藥補品都容易引起火氣大，尤其是女性用來調經的四物湯或是四物丸，會引起火氣，不是每個人都適合吃的。
去火食療方
一、銀耳改善面色晦暗
銀耳每100克幹品中含蛋白質5~6克，脂肪0。6克~3。1克，碳水化合物79克，粗纖維2。6克，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30毫克，還含有維生素B2、胡蘿蔔素、膠質蛋白等人體必需的營養物質。可以潤肺止咳、生津養陰，還具有消除肌肉疲勞，健腦仿衰的作用。
食用：先將銀耳放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將番茄洗淨去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，，加冰糖適量調味。
強效食補：將白木耳(銀耳)和黑木耳一起，沾芥末醬油吃，味道很鮮。
二、百合理胃健脾
“春暖捲簾永晝長，池塘碧豔臥鴛鴦。”這是百合花盛開的美麗。“更氣兩從香百合，老翁七十尚童心。”這是說百合的對人的保健作用。中醫認為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經、為清補之品。具有養陰潤肺，清心安神，解熱利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
糯米百合甜杏粥。糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗淨同煮為粥。
強效食補：用百合來炒青菜，百合和青菜的清香能增進食欲。
三、蓮子延年益壽
蓮子的壽命很長，歷代很多本草著作都認為蓮子可以延年益壽。《神農本草經》列蓮子為上品，可以頤養天命。蓮子的作用補腎、健脾、養心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益壽。
強效食補：用蓮子來蒸饅頭，並將其作為可愛的饅頭芯食用。
四、秋梨膏潤肺清痰
“唉！秋梨膏啦！秋梨膏啦！胖子吃了能變瘦，瘦子吃了能變胖，趕考的吃了肯定能考上，不想考上的人吃了永遠也考不上。”解放前，秋梨膏在南方諸省就是這麼叫著賣的。秋梨被譽為“百果之宗”，具有潤肺清痰、降火除熱、鎮靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。
這秋梨膏有藥料卻沒有藥味兒，梨香芬芳，甜潤可口，潤肺止咳。
強效食補：把梨切成小塊和蜂蜜一起攪拌食用，甘甜可口。
五、山藥能清心安神
山藥也屬於中藥。能清心安神，補中益氣，助五臟，強筋骨。山藥含有豐富的澱粉、蛋白質、無機鹽、維生素B、煙酸、抗壞血酸、胡蘿蔔素等營養物質。因此食用山藥能攝入大量的粘液蛋白，可以預防心腦血管系統的脂肪沉澱，保持血管彈性，防止動脈硬化。
食用：將山藥搗碎成粉，放入鍋內蒸熟記白糖調陷兒，將山藥陷與糯米粉製成湯圓食用。
強效食補：做拔絲山藥，然後晾涼了放入冰箱當糖塊吃。
