如胡蘿蔔、南瓜、番茄、雞蛋、萵苣、西葫蘆、鮮桔等。 胡蘿蔔素和能給內耳的感覺細胞和中耳提供營養， 增強聽力。
2 二 富含鋅元素的食物
如魚、瘦肉、牛羊肉、乳製品、啤酒、酵母、芝麻、核桃、花生、大豆、糙米、全麥面等。 鋅能促進， 保護耳朵。
3 三 富含鎂元素的食物
如紅棗、核桃、芝麻、香蕉、鳳梨、芥菜、黃花菜、菠菜、海帶、紫菜和雜糧等。 耳動脈中如果鎂元素缺乏會影響耳動脈功能， 導致聽力損害。
4 富含和鈣的食物
如骨頭湯、脫脂奶、鈣片等。 和鈣， 既可保持鼓室內的小骨骼， 增強耳骨， 避免一樣的， 又可淨化耳動脈，
Advertisiment
5 對耳朵聽力有益的食譜
【蠔油水東芥菜】
食材：芥菜400克 鹽 蠔油20克 枸杞5克 香油2克 水澱粉
2.芥菜洗淨， 從葉子中間切開
3.焯水時
4.加幾滴植物油和鹽， 煮2分鐘左右，
5.撈起碼在盤中
6.枸杞用涼水泡泡
7.澱粉用水兌均勻
8.鍋里加清水， 加蠔油用勺子攪拌均勻
9.加少許水澱粉勾個薄芡
10.加枸杞少許鹽， 小火煮開後關火， 加入少許香油， 使芡汁上面有一層油光， 芡汁就有光澤了， 把芡汁倒在碼好的芥菜上桌
【鳳梨排骨】
食材：豬大排1盤 鳳梨1個 雞蛋1個 食鹽1小勺 白醋1小勺 生粉1大勺 生抽1小勺 白糖1小勺 植物油適量
1. 鳳梨去皮後， 切丁
2.裝入容器裡， 用鹽水浸泡20分鐘左右；鳳梨丁用攪拌器打成醬
3.打出來的是濃汁， 取少許過濾後， 醃漬排骨
Advertisiment
4.加入少許生抽， 提味上色
5.雞蛋只取蛋清， 一起加入到排骨中， 用手抓勻， 醃漬30分鐘
6.所有排骨放進廚房紙上， 讓其吸取多餘 湯汁；排骨在生粉裡拍上一層薄薄的生粉
7.排骨放入熱油鍋裡炸至金黃， 撈出瀝幹油
8.調芡汁：鳳梨汁加入少許的生粉、生抽、糖、醋
9.芡汁在乾淨的鍋裡微火煮至透明狀後， 分別放入炸過的排骨、鳳梨
10.用鏟子把鍋裡的食材快速翻炒均勻， 熄火
