豌豆《本草綱目》記載， 豌豆具有“去黑黯、令面光澤”的功效。 現代研究更是發現， 豌豆含有豐富的維生素A原， 維生素A原可在體內轉化為維生素A， 起到潤澤皮膚的作用。
白蘿蔔 中醫認為， 白蘿蔔可“利五臟， 令人白淨肌肉”。 白蘿蔔之所以具有這種功能， 是由於其含有豐富的維生素C。 維生素C為抗氧化劑， 能抑制黑色素合成， 阻止脂肪氧化， 防止脂褐質沉積。
菠菜 含有維生素和鐵， 有助於保持皮膚、指甲的美觀。
菠菜
蘆筍 富含硒， 能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關的疾病， 使皮膚白嫩。
甘薯 含大量黏蛋白， 維生素C也很豐富，
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蘑菇 蘑菇營養豐富， 富含蛋白質和維生素， 脂肪低， 無膽固醇。 食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛， 能防老抗衰， 使肌膚豔麗。
豆芽 可防止雀斑、黑斑， 使皮膚變白。
南瓜 補血之佳品， 常吃南瓜， 可使大便通暢， 肌膚豐美， 尤其對女性， 有美容作用。
黃瓜 含有大量的維生素和游離氨基酸， 還有豐富的果酸， 能清潔美白肌膚， 消除曬傷和雀斑， 緩解皮膚過敏， 是傳統的養顏聖品。
冬瓜 含微量元素鋅、鎂。 鋅可以促進人體生長發育， 鎂可以使人精神飽滿， 面色紅潤， 皮膚白淨。
蔥爆雞塊
材料 雞腿2只 胡蘿蔔50克 蔥段20克 薑片、澱粉、糖、米酒各少許 醬油適量 油1茶匙
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做法
1、先將雞腿去骨切丁， 加入醬油、澱粉和米酒醃漬。
2、胡蘿蔔切片， 蔥切段， 熱鍋， 放油爆香。
3、加入醃漬好的肌肉塊快炒， 起鍋前用醬油、糖和香油炒勻， 即可裝盤。
營養解說
雞肉含有豐富的蛋白質， 其中的脂肪也多是不飽和脂肪酸， 尤其適合體質虛弱的人來食用， 病後或者產後的女性更適合。 蔥類食物因為其特殊的氣味主要來自有機硫化物成分， 這些成分不僅可以提供這些特殊的氣味， 也促進了體內致癌物質的排出， 減少產後媽媽生病的幾率。
海帶
鮮蝦炒海帶
材料 海帶50克 蝦仁30克 蔥、薑、蒜各少許 醬油、醋、水、鹽、糖、香油各適量 油1茶匙
做法
1、蒜和薑用油爆香。
2、加入海帶、蝦仁和醬油、醋、水、鹽、糖、香油等調味料炒熟。
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3、起鍋後滴幾滴香油， 撒上蔥花即可。
營養解說
女性由於生理原因， 往往容易造成缺鐵性貧血， 多食用海帶可有效補鐵。 專家認為， 缺碘可引起甲狀腺腫大， 還會誘發甲狀腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宮頸癌和子宮肌瘤等， 因此建議婦女要適時補充碘， 多吃些海產品。
