《黃帝內經·素問》中說：“毒藥攻邪， 五穀為養， 五果為助， 五畜為益， 五菜為充， 氣味合而服之， 以補精益氣。 ”
人的飲食首先要保證的就是熱量的供應， 其次才談得上營養問題。 身體必須有熱量才能正常進行運轉。 碳水化合物是身體熱量的主要來源。 谷類富含碳水化合物， 易於消化和吸收， 其中豐富的維生素B1， 是碳水化合物代謝中必不可少的營養素。
脂肪也是重要的熱量來源， 但是脂肪攝入太多會促成心腦血管方面的疾病， 尤其對於孩子來講不易消化。 所以， 古人講的“五穀為養”是有一定的道理的， 每日要食用適量的主食來保證人體的熱量供應。
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蔬菜水果是維生素、無機鹽和膳食纖維的主要來源， 而三種營養成分可以幫助身體吸收食物中其他的養分， 使身體機能保持正常。 所以說“五果為助”， “五菜為充”， 蔬菜水果是飲食中重要的輔助、重要的補充。
身體需要蛋白質來支援生長和發育， 雞鴨魚肉富含蛋白質及各類礦物質， 但對於孩子來說， 多食則最易積滯化熱， 傷及脾胃， 嚴重的會出現肚大青筋的疳積之症， 為日後的成人病埋下隱患。 所以“五畜為益”， 就是說動物性食品對人體有益， 可以食取， 但不是“五畜為養”， 不可以把肉食當主食。
以上正與現代營養學家提出的飲食金字塔的觀點是一致的。 飲食金字塔分為五層：最底層龐大的塔基是五穀雜糧，
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那麼， 究竟什麼食物最有營養？其實食物的營養都是相對的， 每一類食物各有其特點， 要追求最佳營養， 關鍵是要合理膳食。 而合理膳食重在“氣味合而服之”， 也就是要合理搭配、合理烹調， 才能達到“補精益氣”的作用。
所以， 父母要注意飲食的均衡。 簡單形象地講， 就是要記住下面的飲食金字塔。 金字塔每一層的都要吃到， 飲食結構根據金字塔塔基到塔尖的比例， 就不會有問題。 在實際操作中， 只要注意到一兩天之內的飲食平衡就可以了。
