烏雞：《本草綱目》李時珍說：烏雞稟受了水木的精氣， 故肝腎及血分病宜用， 能補虛強身， 治一切虛衰疾病， 又治消渴及噤口痢， 以及胸脅腕腹絞痛， 益產婦， 也能治產後虛弱、崩中帶下。
阿膠：《中華本草》：“歸肝、肺、腎經。 補血， 止血， 滋陰， 潤燥。 主治血虛證， 虛勞咯血， 吐血， 便血， 血痢， 妊娠下血， 崩漏， 陰虛心煩失眠， 肺虛燥咳， 虛風內動之經厥抽搐。 ”
紅棗：紅棗具有保肝、健脾、降低膽固醇、升高白血球、抗過敏等作用。 由於紅棗內含有三萜類化合物的成分， 可以抑制肝炎病毒的活性。
Advertisiment
桑葚：《中華本草》：“歸肝腎經。 滋陰養血， 生津， 潤腸。 主治肝腎不足和血虛精虧的頭暈目眩， 腰酸耳鳴， 鬚髮早白， 失眠多夢， 津傷口渴， 消渴， 腸燥便秘。 ”《本草綱目》記載“桑葚能補五臟， 利關節， 通血氣， 安神定志， 明目烏髮。 ”
2、黨參煲紅棗：每次用黨參15克， 紅棗15枚， 煎湯代茶飲。
3、麥芽糖煲紅棗：每次用麥芽糖60克， 紅棗20枚， 加水適量煮熟食用。
4、杞子紅棗煲雞蛋：每次用枸杞子20克、紅棗8枚、雞蛋兩個， 雞蛋煮熟後剝殼，
Advertisiment
5、仙人粥：首烏、枸杞各20克， 粳米60克， 紅棗15枚， 紅糖適量煮粥， 均有養血功效。 貧血嚴重者可加服硫酸亞鐵片， 每日3次， 每次0。 3克， 飯後服， 並配維生素C， 每次0。 2克， 連服2~3個月， 療效頗佳。
南瓜含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鋅、鐵、磷等成分。 最近發現， 南瓜中還有“鈷”和“鋅”， “鈷”是構成血液中紅細胞的重要成分之一;鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素， 這些都是補血的好原料。 因此， 清代名醫陳修園曾稱讚“南瓜為補血之妙品”。
紅棗富含維生素、果糖和各種氨基酸。 藥理研究證明：紅棗中的某些成分能調節人體的新陳代謝， 促進新細胞迅速生成， 並能增強骨髓造血功能，
Advertisiment
甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一， 其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素， 其中鐵的含量特別多， 每公斤達9毫克， 居水果之首， 故甘蔗素有“補血果”的美稱。
葡萄性平味甘酸， 有補氣血、強筋骨之功， 歷代中醫均把它奉為補血佳品。 葡萄含大量葡萄糖， 對心肌有營養作用， 由於鈣、磷、鐵的相對含量高， 並有多種維生素和氨基酸， 是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品， 對貧血和過度疲勞者有較好的滋補作用。
四種乾果補血最好
桂圓肉
桂圓肉中每100克含鐵量大約是3.9毫克， 在水果中也屬含鐵量相當豐富的， 可用於貧血的食療中， 一般煲湯、煮粥為宜。
Advertisiment
桑葚幹
桑葚幹是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的， 每100克含鐵42.5毫克， 無愧於水果中“補血果”的稱號。 一般建議將桑葚幹煮粥吃， 每日食用一碗桑葚粥不但可以補血， 還可以美容， 但孕婦慎用。
黑棗
幹棗裡最為推崇的是黑棗和蜜棗， 它們每100克含鐵量在3.7 ￣3.9毫克之間， 也算是補血食物中的佳品， 幹棗中還含有豐富的維生素C， 維生素C是促進鐵離子吸收的重要因數， 讓機體對鐵的吸收事半功倍。 但幹棗含有豐富的膳食纖維， 不利消化， 所以每日不宜多食， 而且最好是煲湯、煮粥食用。
紫葡萄乾
紫葡萄是很好的補血水果。 將葡萄曬製成幹後， 每100克含鐵量在9.1毫克。 而且葡萄在曬制過程中，
Advertisiment
7款湯即補血又養顏
1、銀耳紅棗湯
銀耳又稱為“窮人的燕窩”， 燕窩雖補， 卻價格昂貴。 銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似， 價格便宜， 所以稱為窮人的燕窩。 燕窩太補易上火， 銀耳為涼補有潤燥的作用。 燥氣和火氣對人體不利， 去火、去燥吃銀耳最有效。 用銀耳、桂圓幹、枸杞、紅棗熬湯， 此湯不僅是美味， 還能豐胸， 使你的臉色白裡透紅， 體態輕盈苗條。
2、黑糯米補血粥
黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好東東， 再加上營養價值很高的山藥， 益氣養血的功效更顯著。 用黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖熬湯， 每個月記得喝哦。小小提醒，桂圓雖然可以補血氣、促進血液迴圈，但是不易消化，每次放七八個就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參)。
3、當歸紅棗排骨
換季時節，皮膚容易幹 燥粗糙、瘙癢……可用排骨一根、枸杞適量、紅棗12枚，當歸4片，將排骨洗淨血水放入砂鍋，加入枸杞、紅棗、當歸，也可放點蔥、薑片，大火燒開，再小火燉至排骨酥爛，鹽、雞精調味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，能收到滋陰潤燥，養顏護膚的輔助作用。
4、養顏補血燕麥粥
先泡好核桃、紅棗、龍眼乾，把燕麥清洗乾淨，倒進電鍋裡，加適量水，開煮了!記得要看看時間，粥滾開了就換到熬粥檔，出鍋前放些紅糖。
5、雙紅補血湯
紅薯500克、紅棗10克、紅糖適量，清水2000毫升，備齊後一起下鍋煮開，紅薯熟時再下紅糖，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。
6、木瓜銀耳湯
銀耳、木瓜、紅棗、冰糖，把泡好的銀耳下鍋，煮開後下紅棗，關小火熬半個鐘頭，下冰糖和木瓜煮開，就可以盛起了。
7、黃豆雪梨豬腳湯
常喝梨湯對女人很有好處，梨子自古就有“百果之宗”的美譽，用雪梨來做湯，更可以祛咳潤肺，清心美膚。喝這道雪梨大豆豬手湯，對於光滑皮膚、緩解聲沙、口幹有明顯的效果，還能降血壓。
雪梨1個、大豆50克、豬腳半隻、薑片3片、鹽，豬腳用水除去異味，分成塊;加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊薑，加足清水煮到滾開，維持旺火繼續沸煮15分鐘轉慢火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據個人口味加鹽調味。
每個月記得喝哦。小小提醒，桂圓雖然可以補血氣、促進血液迴圈，但是不易消化，每次放七八個就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參)。3、當歸紅棗排骨
換季時節，皮膚容易幹 燥粗糙、瘙癢……可用排骨一根、枸杞適量、紅棗12枚，當歸4片，將排骨洗淨血水放入砂鍋，加入枸杞、紅棗、當歸，也可放點蔥、薑片，大火燒開，再小火燉至排骨酥爛，鹽、雞精調味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，能收到滋陰潤燥，養顏護膚的輔助作用。
4、養顏補血燕麥粥
先泡好核桃、紅棗、龍眼乾，把燕麥清洗乾淨，倒進電鍋裡，加適量水，開煮了!記得要看看時間，粥滾開了就換到熬粥檔，出鍋前放些紅糖。
5、雙紅補血湯
紅薯500克、紅棗10克、紅糖適量，清水2000毫升，備齊後一起下鍋煮開，紅薯熟時再下紅糖，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。
6、木瓜銀耳湯
銀耳、木瓜、紅棗、冰糖，把泡好的銀耳下鍋，煮開後下紅棗，關小火熬半個鐘頭，下冰糖和木瓜煮開，就可以盛起了。
7、黃豆雪梨豬腳湯
常喝梨湯對女人很有好處，梨子自古就有“百果之宗”的美譽，用雪梨來做湯，更可以祛咳潤肺，清心美膚。喝這道雪梨大豆豬手湯，對於光滑皮膚、緩解聲沙、口幹有明顯的效果，還能降血壓。
雪梨1個、大豆50克、豬腳半隻、薑片3片、鹽，豬腳用水除去異味，分成塊;加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊薑，加足清水煮到滾開，維持旺火繼續沸煮15分鐘轉慢火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據個人口味加鹽調味。
