吃什麼食物能對抗輻射

隨著社會的進步發展， 女性的意外流產率比以前高了許多， 也許這與現代人電腦使用率增高， 受電磁輻射影響增加不無關係。

對抗輻射總的營養原則是供給高熱能、高蛋白質富含維生素和無機鹽的食物。

能量供給要充足

輻射使身體能量消耗增加， 身體組織對糖的利用能力下降， 足夠的能量供給有利於提高人體對電磁輻射的耐受力， 降低敏感性減輕損傷保護身體。

穀物中的碳水化合物是身體所需能量的主要來源， 一旦攝入不足， 將迫使體內脂肪和蛋白質不斷轉變為能量， 造成蛋白質的相對不足，

從而影響輻射損傷組織的修復， 或使輻射損傷加重， 糖類供給以果糖最佳。 葡萄糖次之而後是蔗糖、糊精等。

蛋白質攝入不足會造成組織蛋白合成不足， 導致肌肉、心肝腎、脾等臟器的重量減輕， 出現功能障礙， 從而對輻射的敏感性增高 要注意攝入數量充足的優質蛋白質。

脂類攝入不宜高

人體受輻射後食欲不振、口味不佳脂肪的總供給量要適當減少但需增加植物油所占的比重， 其中油酸可促進造血系統再生功能， 防治輻射損傷效果較好。

多多補充維生素

必需脂肪酸， 維生素A、K、E和B族維生素， 無機鹽的缺乏均可降低身體對輻射的耐受性， 供應宜加量。

一些天然食物對放射損傷組織的修復及放射損傷的預防和治療具有顯著的效果，

應注意在膳食中適當供給、其中動物性食物有奶及乳製品、蛋類、肝、富含膠原的動物皮膚、肌腱等：植物性食物有捲心菜、豆類、海帶、紫菜等。

以下幾種食品對電磁輻射有特殊的防治效果。

黑芝麻黑芝麻益腎， 多吃補腎食品可增強身體細胞免疫、體液免疫功能， 有效保護人體健康。

紫莧菜　紫莧菜能抗輻射、抗突變、抗氧化， 與其含硒有關硒是種重要的微量元素， 能提高人體對抗輻射的能力。

綠茶　綠茶中的茶多酚是抗輻射物質茶葉中還含有脂多糖， 能改善造血功能， 升高血小板和白血球等。

番茄紅素　番茄紅素不僅具備卓越的抗輻射能力並且抗氧化能力極強， 番茄紅素廣泛存在於番茄、杏、芭樂、西瓜番木瓜、紅葡萄等水果及蔬菜中，

有較多的番茄紅素， 其中， 番茄中的含相對較高， 不過， 番茄紅素多存在于番茄的皮和籽中、含量很少， 此外， 番茄紅素是脂溶性維生素， 必須過油炒過才能被人體吸收。

螺旋藻　螺旋藻多糖富含鼠李糖， 具有明顯的抗輻射作用。

花粉　能促進人體免疫器官發育， 具有抗輻射效果。

銀杏葉製品　銀杏葉提取物中的多元酚類對防止和減少輻射有奇效， 對於在輻射環境中工作的人， 堅持服用銀杏葉茶， 能升高白細胞， 保護造血機能。

下面再給大家介紹兩道抗輻射食譜。

海帶與豆湯

材料：海帶、黃豆芽、水發冬筍、薑。

做法：

1。 幹海帶用水浸泡數小時後清洗乾淨， 其間最好換幾次水。

2。 把海帶和水發冬筍切成絲，

姜切成片， 黃豆芽洗淨。

3。 海帶絲、冬筍絲、黃豆芽， 薑片放入鍋裡， 最好用砂鍋加滿水， 燒開後小火慢燉1小時， 時間越長越好。

4。 關火前放一點點鹽、生抽和香油即可， 味道非常鮮美。

魚香豬肝

材料：豬肝、雞蛋蔥頭、筍片、木耳、胡蘿蔔絲。

做法：

1。 將豬肝切成薄片後放入碗內， 加料酒、鹽、胡椒粉、薑、蔥、雞精調勻， 醃上。 待豬肝入味後， 放雞蛋、澱粉拌勻。

2。 鍋燒熱放油， 五成熱後， 下肝用勺劃開撈出。

3。 原鍋， 熗蔥頭末， 下肝、筍片、木耳、胡蘿蔔絲， 料酒、醋、醬油， 點湯， 放入適量白糖， 勾芡， 打花椒油， 出鍋裝盤即可。

以前沒有注意過電磁輻射的准媽媽們也不必談虎色變， 只要從現在開始注意合理營養， 不過度使用具有人工輻射的產品， 儘量與帶有人工輻射產品保持安全距離，

就一定能保護自己和寶寶的健康安全。