吃出健康 寶寶吃零食的正確方法

吃出健康 寶寶吃零食的正確方法

零食， 是指非正餐時間吃的各種食物。 對於孩子來說， 吃零食既是一種生活享受， 又可以提供一定的能量和營養素， 有些情況下還可起到緩解緊張情緒的作用， 然而面對五彩繽紛、豐富多樣的零食， 怎麼給孩子吃才能吃的更健康呢？總結了幾條如下：

一、零食吃對時間很關鍵

有些孩子特別喜歡吃零食， 只要在家裡， 身邊周圍放置著各種各樣的零食， 不分時間、不計次數、隨時拿來吃， 如此的“零食不離口”， 讓胃裡不斷有食物進入， 總不能被排空。 這樣， 在吃正餐時， 他們就會缺乏食欲，

吃得很少， 甚至根本就不吃， 由於正餐吃太少， 很快又會感到饑餓， 就要再吃零食。 久而久之， 孩子的消化系統正常的工作節律被破壞， 消化功能紊亂， 必然會影響身體健康， 而長期飲食不規律還會導致肥胖、胃腸病等諸多疾病的發生。

因此吃零食也是有點兒的， 什麼時間吃適合呢？一般上午9:00-10:00和下午3:00-4:00的兩餐之間， 為吃零食的最佳時間， 這樣既可以補充營養， 又不會影響到正常的午餐、晚餐的攝入， 晚飯後也可適當吃些零食， 但在睡前的一、兩個小時裡儘量不要再吃， 否則會影響睡眠， 不利身體健康。

二、零食儘量與正餐做互補

根據孩子的身體情況、正餐的攝入狀況來選擇零食， 可以做為正餐的有效、有益補充，

保證全天營養的均衡攝取。 例如對於孩子來說， 如果早餐沒能吃到蔬菜、水果或奶類， 那麼就可以在上午時選擇一些水果、牛奶作為零食；如果能量不足， 可選擇一些燕麥片、全麥麵包、幾粒堅果、一塊黑巧克力等來做補充；而對於一些肥胖、需要控制能量攝入的孩子來說， 含糖或含脂肪較多的食品則屬於限制選擇的零食， 應儘量少吃。

三、零食要有度， 不可喧賓奪主

人體所需的營養物質主要通過一日三餐獲得， 零食只能是一種補充， 不能無節制地吃， 以免影響正餐的食欲和食量；而且零食提供的能量和營養是全天膳食營養攝入的一個組成部分， 在評估能量和營養攝入時應計算在內， 不可忽視， 有些家長特別注意控制孩子正餐時的攝入量，

而常常忽視來自零食的能量， 在孩子看電視或休息時往往吃很多零食， 結果不知不覺中攝入了較多的能量。

四、多選擇營養價值高的零食

營養價值高的零食， 不僅可以給我們提供一定的能量， 還能補充身體所需的維生素、礦物質、膳食纖維及生物活性物質等。 如：優酪乳、牛奶、乳製品、新鮮水果、水果乾鮮榨果汁、蔬菜（胡蘿蔔、黃瓜、番茄等）、煮玉米、蒸煮的薯類、閉口的堅果、黑巧克力、燕麥片等。

營養價值低的零食， 或者說垃圾食品， 雖然也能提供一定能量， 但一般都具有高糖、高鹽、高能量特點， 且因過度加工還伴隨著品目繁多的食品添加劑， 如：膨化食品、油炸食品、果脯蜜餞類食品、奶油甜點、冷凍甜點、罐頭類食品、醃制食品、火腿速食麵等。

這些要儘量少給孩子選或不選。

五、不要讓零食影響口腔健康

對於一些堅果類的零食， 最好用手或專用工具打開， 以免堅硬的外殼對牙齒的傷害， 如長期固定用門牙某處嗑瓜子會造成牙齒的過度磨損， 形成“瓜子牙”， 影響牙齒健康與美觀；另外， 要讓孩子養成早晚刷牙、吃完零食及時漱口、睡前不吃零食的習慣， 零食中尤其是含糖的零食， 很容易在牙齒上形成牙菌斑， 牙菌斑是由黏附在牙面上的細菌和食物殘渣形成的生物膜， 其中的細菌將糖分解產酸， 酸性產物長期滯留在牙齒表面， 腐蝕牙齒， 使牙齒脫鈣、軟化， 造成組織缺損， 形成齲洞。

家長不必太緊張， 視零食為“洪水猛獸”， 禁止孩子吃，

其實這樣的做法不太可能， 也沒有任何意義， 只要掌握好選擇和食用方法， 就可以讓孩子把零食吃出營養、吃出健康來， 享受零食帶給他們的愉悅心情和美好時光。