豆腐中所含植物雌激素只是少量的， 每100克大豆中含植物雌激素僅為0.1克， 這比含大量雌激素的動物性食品來說， 對寶寶健康要安全得多。
注意：因此， 可以每週給孩子吃一兩次， 每次20-30克即可。
2 孩子能吃豆腐嗎 可以， 但是要適量也要看孩子的大小來決定量。
豆腐是人們植物蛋白質的最好來源， 有“植物肉”的美譽。 用傳統方法生產的豆腐還為人類提供豐富的鈣和鎂， 而鈣是人體各種生理和生化代謝過程中所需的重要元素。 所以給寶寶適當的吃些豆腐是非常有益的，
Advertisiment
3 寶寶多大可以吃豆腐 4個月以後可以添加輔食了， 建議6個月以後再給寶寶吃豆腐， 但是不要吃的太多， 吃的態度不利於寶寶的吸收消化，
人們給孩子食用大豆類食品必須適量， 嬰兒則應儘量避免食用， 至少應在嬰兒周歲以後方可適量食用。
專家認為， 食用大豆必須適量， 因為過量食用會產生副作用。 人們有時會把以大豆為原料的食品作為嬰兒配方食品， 但大豆本身含有一種植物雌激素， 如果攝入量較大， 會出現類似於人類雌激素攝入過多等副作用。
4 豆腐怎樣做給孩子吃 1、蝦豆腐
蝦2條， 豆腐一小塊， 嫩豌豆苗2、3根煮熟後切碎， 放入鍋內， 再加切碎的生香菇， 加海味湯煮，
Advertisiment
2、豆腐蛋黃粥
適合5-6個月寶寶。
材料：豆腐1小塊， 蛋黃1/2個， 粥半小碗。
做法：豆腐壓成碎泥狀， 雞蛋煮熟後， 取出1/2個蛋黃壓碎。 粥放入鍋中， 加上豆腐泥， 煮開後撒下蛋黃， 用勺攪勻， 待粥再開即可熄火。
3、肉蛋豆腐粥
材料：豬肉20克、雞蛋半個、豆腐20克、米30克。
做法：肉洗淨剁為泥， 雞蛋攪打均勻， 豆腐洗淨壓碎。 米洗淨加適量水煮至八成熟下肉泥煮至肉熟， 將豆腐和蛋液倒入鍋中， 旺火煮至蛋熟下鹽攪勻。
4、血豆腐泥：將動物血洗淨， 以少量薑、蔥末和鹽拌勻蒸熟搗碎。
5 食用豆腐的注意事項 問題1：引起消化不良
豆腐中含有極為豐富的蛋白質， 一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收， 而且容易引起蛋白質消化不良， 出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
Advertisiment
問題2：促使腎功能衰退
在正常情況下， 人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化， 最後大部分成為含氮廢物， 由腎臟排出體外。
人到老年， 腎臟排泄廢物的能力下降， 此時若不注意飲食， 大量食用豆腐， 攝入過多的植物性蛋白質， 勢必會使體內生成的含氮廢物增多， 加重腎臟的負擔， 使腎功能進一步衰退， 不利於身體健康。
問題3：促使動脈硬化形成
美國醫學專家指出， 豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸， 蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。 半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞， 易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上， 促使動脈硬化形成。
問題4：導致碘缺乏
製作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質， 它不僅能預防動脈粥樣硬化，
Advertisiment
問題5：促使痛風發作
豆腐含嘌呤較多， 嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作， 特別是痛風病患者要少食。
6 豆腐的搭配禁忌 1、大蔥。
小蔥拌豆腐儘管是許多年以來的家常“名菜”， 然而近些年來證實， 吃豆腐放蔥是不科學的， 因蔥中含有大量的草酸， 可以與豆腐中的鈣結合成為白色沉澱的草酸鈣， 使鈣難以吸收。
我們知道鈣是人體必；需的元素， 長期這樣， 會降低豆腐的營養價值。 如果進食含鈣量豐富的食物較少， 則可能使體內缺鈣， 出現煩躁不安、抽搐、軟骨症等症狀。
因此， 在烹製豆製品時，
Advertisiment
2、菠菜。
當然菠菜燉豆腐或許是某些家庭的常見菜肴， 然而這樣吃也是不科學的。
豆腐是在豆漿中加入鹽鹵或石膏後製成的， 鹽鹵中有氯化鎂， 石膏中含有硫酸鈣， 菠菜中含有很多草酸， 它可與氯化鎂、硫酸鈣發1生化學反應， 生成不溶于水的草酸鎂或草酸鈣的白色沉澱。 人體就不能吸收鈣鹽和鎂鹽了。 松花粉含有豐富的蛋白質， 想要補充蛋白質可服用些松花粉。
3、豆腐與高蛋白的肉類不能同煮， 尤其是豬肉。
前面我們已經說上過， 豬蹄燉黃豆是不科學的， 而豆腐是由黃豆製成的， 因此與豬肉同煮也是不科學的。
