吃山楂的禁忌

1 少吃生山楂

生山楂中所含大量的鞣酸與胃酸相結合容易形成胃石， 很難消化掉。 如果胃石長時間沉積在體內就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。 因此， 小編建議大家應儘量少吃生山楂， 特別是胃腸功能比較弱的人更應該謹慎食用。 建議大家最好將山楂煮熟以後再吃。

2 山楂零食應少吃

目前， 超市商場裡售賣的山楂片、山楂糕、山楂果脯等山楂類零食， 雖然主材料是山楂， 但大多經過了食品加工， 口感雖然酸甜適中， 但內含糖分卻大大增加。 長期食用， 又不注意口腔清潔， 很容易導致孩子生齲齒。

另外， 高糖食品攝入過多反而會影響消化吸收， 加重食欲不振的情況。 因此， 並不建議家長長期給孩子食用此類山楂零食來開胃。

當然， 這並不是否認山楂類零食的開胃消食功效。 專家表示， 孩子很難抵制“甜味”的誘惑， 因此在食用時家長要注意控制量， 適可而止。 例如， 人們常見的山楂片， 6歲以下的兒童的食用量最好控制在每次1片， 一天4~5片即可。

3 山楂不能空腹吃

由於含有大量的果酸、有機酸、山楂酸等， 空腹食用， 會使胃酸猛增， 從而對胃黏膜造成不良刺激， 使胃發脹滿、泛酸， 若在空腹時食用還會增強饑餓感並加重原有的胃痛。

4 孕婦禁止食用山楂

山楂有活血化淤、刺激子宮收縮的作用， 剛懷孕的孕婦本來胎盤就不牢固，

再吃山楂就有可能誘發流產。 但她也表示， 將要生產的孕婦可以適當吃山楂， 以刺激子宮收縮。 另外生產後， 惡露不盡的、產後淤血的、腹痛的產婦都可以適當多吃些。

5 脾胃虛弱者禁吃山楂

山楂雖然因為含有解脂酶， 能促進脂肪類食物的消化， 含有有機酸和膳食纖維能促進胃液分泌、助消化、增食欲， 但是這個作用並不是通過健脾胃的功能來實現的， 所以平時脾胃虛弱者不宜過多食用。

6 山楂怎麼吃最好

焦山楂煮水效果最好。 開胃消食選山楂固然沒錯， 但效果最好的還屬中藥鋪裡的中藥材——生山楂、焦山楂等(因炮製工藝不同， 功效會略有區別)。 因為這些山楂作為中藥材， 不過分追求其本身的口感， 沒有經過反復加工，

藥效成分大多也能得到很好的保全。

專家介紹， 相比之下， 焦山楂經過炒制之後， 除了消食導滯的作用， 還能治療伴有積食的瀉利， 更有利於消化。 因此， 對於食欲不振、胃口差的孩子來說， 家長不妨試試用此類山楂煮水服用或開水泡服。