吃年夜飯的三個“誤區”

誤區一：餐前先喝甜飲料

不知從何時開始， 各種甜飲料成了客人落座之後必不可少的選擇。 特別是兒童， 不能飲酒， 家長便會縱容他們喝可樂雪碧等飲料。 然而， 碳酸飲料不僅營養價值極低， 還會妨礙胃腸對食物的消化吸收。 相比之下， 純果汁、菜汁和鮮豆漿是不錯的選擇， 純優酪乳則對飲酒者有較好的保護作用。

誤區二：海鮮滿桌不嫌多

一些食客特別喜歡河鮮海鮮類產品， 總覺得只有吃這些才顯得宴席足夠高檔。 其實， 水產品儘管營養豐富， 口味鮮美， 卻也是污染的“重災區”。 如果一桌當中海鮮和魚類菜肴比例過高，

誤區三：只吃菜肴不吃糧

眼下一個不成文的規矩， 就是宴席上只吃菜、不吃飯， 直到酒足菜飽之後， 才想起來是不是要上主食的問題。 然而， 空腹食用大量富含蛋白質而缺乏碳水化合物的食物， 不僅對消化無益， 其中的蛋白質還會被浪費， 並產生廢物。 從營養和健康角度來說， 如果不喝酒， 餐前不妨上一小碗米飯， 或者一小碗粥。 這樣既能減少蛋白質的浪費， 還能減輕油膩食物傷胃的問題。