妊娠早期, 胎兒各器官、內臟正處於分化形成階段, 胎兒生長速度緩慢, 需要的熱能和營養物質增加不顯著, 不需要特殊的補給。
但這期間准媽媽往往容易發生輕度的噁心、嘔吐、食欲不振、厭油、燒心、疲倦等早孕反應, 這些反應會影響孕婦正常進食, 進而妨礙營養物質的消化、吸收, 導致妊娠中、後期胎兒營養不良。
因此, 這個階段的膳食要重品質, 以高蛋白、富營養、少油膩、易消化吸收為其原則。 一日可少食多餐, 以瘦肉、魚類、蛋類、豆漿、麵條、牛奶、新鮮蔬菜和水果為佳。 可選擇孕婦平常喜好的食物, 但不宜食用油炸、辛辣等不易消化和刺激性食物,