吃柿子會結石嗎

下面兩種情況吃柿子會得結石

1、空腹食用柿子。 柿子中含有大量的柿膠,柿膠遇酸就會凝固成塊.當空腹吃進大量柿子時,柿子中的柿膠就會與胃酸胃內凝聚成硬塊,小者如杏核,大者如拳頭,並越積越大,以致無法排出,醫學上叫“胃柿石病”.患者表現出劇烈腹痛,噁心,嘔吐,厭食,嚴重者可引起嘔血,並誘發胃潰瘍所以,柿子一次不可多吃,並且要在飯後吃,因為這時胃酸已與食物混合,就不容易生成“柿石”了。

2、吃柿子皮。 有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道， 其實這種吃法是不科學的。

柿子的吃法有很多， 最簡單有營養的吃法很多人都會， 就是剝皮直接吃， 那麼特別一點有技巧一些的吃法呢?下面我們來介紹兩種簡單特別的吃法

1、柿餅

柿餅是用柿子去濕加工(或曬乾)製作而成的一種乾果。 肉質乾爽， 味清甜且存放久不變質。 柿餅中含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵等成分。 有降壓止血、清熱澀腸之作用。 在古時候是原朝鮮民間風靡的食品之一， 也被朝鮮王族熱愛。

2、脆柿子（也叫做懶柿子， 意即懶人可食也）

正宗做法是：把柿子放入容器中， 加入60度左右的溫水， 等水變涼再換同樣的溫水， 過程當中要注意保溫， 可以用棉被覆蓋， 用塑膠薄膜封口。 一般一晝夜即可脫澀。

1、柿子吃多了也會影響鈣等礦物質的吸收。 柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物， 使這些營養素不能被利用， 故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。

2、又因為柿子中含糖較多， 所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感， 從而會影響食欲， 並減少正餐的攝入。 一般認為， 在不空腹的情況下， 每次吃柿子不超過200克為宜。

3、柿子含有較多的果膠、單寧酸， 上述物質與都能與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊， 從而形成胃結石。

4、柿子性寒， 若患有胃部寒涼者， 不宜食用。 普通人食用過多了， 也會產生相應的不適， 所以好東西也要適量吃不能多吃。