若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能營養肌膚， 使人白嫩， 特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
2 吃核桃粉的好處：護心
核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害， 是醫學界公認的抗衰老物質， 所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。 吃核桃對心臟也有好處。
3 吃核桃粉的好處：降低膽固醇
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸， 能降低膽固醇含量。 因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。
12 4 吃核桃粉的好處：安神除煩
經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。
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5 吃核桃粉的好處：抗衰抗氧化
核桃堪稱抗氧化之“王”,核桃的營養價值非常的之高。 美國飲食協會建議人們， 每週最好吃兩三次核桃， 尤其中老年人和絕經期婦女， 因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管， 預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。
6 吃核桃粉的好處：健腦
現代醫學研究認為， 核桃中的磷脂， 對腦神經有良好保健作用。
7 吃核桃粉的好處：防治動脈硬化
核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。 人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低， 鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。 核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯， 冬季， 對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。
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