吃橘子要注意什麼

在食用橘子時應注意以下幾點

△ 控制食用量

據研究， 每天吃3個橘子， 就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。 若食用過多， 過量攝入維生素 C時， 體內代謝的草酸會增多， 易引起尿結石、腎結石。 另外多吃對口腔和牙齒有害。

△ 橘子不宜與蘿蔔同食

蘿蔔進入人體後， 會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質， 並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。 若這時進食橘子， 橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解， 而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸， 它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用， 從而誘發或導致甲狀腺腫。

△ 橘子與牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素 C發生反應， 凝固成塊， 不僅影響消化吸收， 還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。 因此， 吃橘子的前後1小時內不宜喝牛奶。

△ 飯前或空腹時不宜吃橘子

因為橘子中的有機酸會刺激胃壁的粘膜， 對胃不利。

△ 老年人要少吃

胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃， 以免誘發腹痛、腰膝酸軟等病狀。

△ 有些孩子多吃橘子會上火

有些孩子吃橘子過多還會出現中醫所說的“上火”表現， 如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。 因此， 我們認為兒童不要多吃橘子。 若吃多時， 應停食1-2周再吃。

中醫認為， 橘子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效， 是男女老幼（尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者）皆食的上乘果品。

橘子可謂全身都是寶：不僅果肉的藥用價值較高， 其皮、核、絡、葉都是“地道藥材”。 桔皮入藥稱為“陳皮”， 具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效， 常用於防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳☆禁☆房結塊、胃痛、食積等症。 其果核叫“橘核”， 有散結、止痛的功效， 臨床常用來治療睾丸腫痛、乳腺炎性腫痛等症。 橘絡， 即橘瓤上的網狀經絡， 有通絡化痰、順氣活血之功效， 常用於治療痰滯咳嗽等症。 因為桔絡含有豐富的維生素P， 所以能有效防治高血壓， 老年人多食， 有益健康。 橘葉具有疏肝理氣、消腫散毒之功效， 為治脅痛、乳痛的要藥。 橘皮刮掉白色的內層， 單留表皮稱為“桔紅”， 具有理肺氣、祛痰等功效， 臨床多用於治療咳嗽、呃逆等症。

橘子含有豐富的糖類（葡萄糖、果糖、蔗糖）、維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪、食物纖維以及多種礦物質等， 澳洲科學及工業研究機構的一項最新研究顯示， 每天吃1個橘子可以使人們避免某些癌症（如口腔癌、喉癌和胃癌）的侵襲。

橘子好處雖多， 但宜常吃而不宜多吃。 中醫認為橘子性溫， 多吃易上火， 會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便秘結等症狀。 因橘子果肉中含有一定的有機酸， 為避免其對胃粘膜產生刺激而引起不適， 因此， 最好不要空腹吃橘子。 此外， 橘子還含有大量的胡蘿蔔素， 如果一次吃的過量或近期連續攝入過多， 血液中胡蘿蔔素濃度過高將會導致皮膚發黃。 此時除了多喝水、暫時不吃橘子類水果外，

還應限制攝食胡蘿蔔素含量豐富的食物， 大約經過1個月左右後， 皮膚的顏色就會恢復正常。