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吃水果的小常識

父母給寶寶吃水果時, 應掌握以下常識:
將水果洗淨後, 連皮一起吃掉, 因為果皮中含有許多養分。 這種吃法從單純的營養價值觀上來說是科學的。 但是, 近年來, 為了防止害蟲或促進生產, 水果和蔬菜噴灑了農藥。 藥物會長期留在果皮和蔬菜上, 這樣吃水果時, 除了洗淨, 還要削皮, 最好是將皮削得深一些。

有些水果如桔子本身就要剝了皮才可吃, 但在吃桔子時, 也應將皮洗淨, 否則在剝皮的過程中, 手上會沾有細菌和農藥, 再去拿桔子瓣來吃, 就很不衛生。 楊梅和葡萄要先用洗滌靈浸泡再用清水洗淨食用,

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農藥是有機化合物, 只用水沖洗不易溶解, 可用洗滌靈將油溶物洗淨, 再用清水沖洗。 桃子因表面有毛, 可用鹽水刷掉毛, 這樣才可將果皮洗淨。

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