牛肉有著很多養生功效, 對身體又一定的好處, 但牛肉也有它的食用禁忌, 如果食用不當, 也會給身體帶來一定的危害, 下面就趕緊和小編一起來看一下食用牛肉都有些什麼禁忌, 還有孕婦吃牛肉好嗎?一起來看看吧
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吃牛肉的好處
1、增長肌肉
牛肉對增長肌肉、增強力量特別有效。 在進行訓練的頭幾秒鐘裡, 肌氨酸是肌肉燃料之源, 它可以有效補充三磷酸腺苷, 從而使訓練能堅持得更久。 其中肉毒堿主要用於支持脂肪的新陳代謝, 產生支鏈氨基酸, 是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2、增加免疫力
牛肉可幫你增強免疫力, 促進蛋白質的新陳代謝和合成, 從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
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3、促進康復
牛肉能提高機體抗病能力, 對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
4、補鐵補血
鐵是造血所必需的元素, 而牛肉中富含大量的鐵, 多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。
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5、抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑, 對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率, 有助於糖尿病的治療。
6、暖胃
寒冬食牛肉可暖胃, 是該季節的補益佳品。
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牛肉的食用禁忌:
1.內熱者忌食;皮膚病、肝病、腎病患者慎食。
2.氨茶鹼時忌食。
3.牛肉不宜常吃, 一週一次為宜。
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孕婦能吃牛肉嗎?
孕婦能吃牛肉的。
孕婦吃牛肉可以大為滿足孕期對鐵和鋅的需求, 至於老輩人說的那些寶寶會變黑, 不能說話之類的都是無科學根據的。
牛肉含人體所需多種必需氨基酸、蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鐵、磷等成分, 具有補脾和胃、益氣增血、強筋壯骨的作用, 適合孕媽媽食用。
孕婦一個星期應該吃3至4次瘦肉, 每次60~100克, 可以預防缺鐵性貧血, 並能增強免疫力。 牛肉是個好選擇, 不過每週吃一次牛肉即可, 不用大量食用。