伴隨工業化發展的進程，
農藥、飼料、速食製作等工業手段越來越多地應用於我們的食品。
它沒有為我們的食品帶來細菌和病毒，
卻帶來了更為危險的，
尤其是危害兒童健康的物質，
如飼料中添加的抗生素和激素物質、防治蟲害的農藥、導致水源污染的有機物和重金屬等。
這些有害物質破壞兒童的機體功能，
改變內分泌狀態，
阻礙甚至破壞神經系統的發育，
降低免疫力等。
兒童早熟和體內鉛超量就是目前激素濫用和大氣鉛污染的後果。
父母採用營養補充品，
以保證兒童的正常發育已經相當普遍。
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對待傳統的保健品要尋求醫生的幫助， 避免想當然， 如蜂王漿是高營養物質， 是給蜂王吃的， 以增加產卵數量和保證身體體積的增加。 蜂王漿裡含有大量的雌激素， 兒童攝入後導致雌激素超過應有水準， 而向女性化方向發展。 這是前些年男童女性化和女童早熟的一個主要原因。
飲食安全性控制是婦幼保健院兒童保健科室的主要任務之一， 通過調查和篩查， 可以全面地發現危害兒童健康的飲食及環境有害因素，
