吃粗糧可使寶寶更強壯

粗糧是針對細糧來說的， 細糧是我們通常所說的大米白麵。 而粗糧則是玉米， 高亮， 大豆等等， 也稱雜糧。 在食物的選擇上， 父母們往往“取細舍粗”覺得大米白麵有營養， 其實， 從營養學的角度分析， 粗糧有它獨特的價值呢！理所當然。 要想寶寶健康成長， 注重日常的膳食搭配， 營養平衡才是最有效的。 下面我們來說說粗糧的好處。

富含微量元素

粗糧的某些微量元素， 例如鐵、鎂、鋅、硒的含量要比細糧多一些， 這幾種微量元素對人體健康的價值是相當大的。 粗糧中的鉀、鈣、維生素E 、葉酸、生物類黃酮的含量也比細糧豐富。

賴氨酸和蛋氨酸在粗糧中的含量遠遠高於細糧。 各種粗糧也各有長處， 如小麥含鈣多， 小米中的鐵較高， 蕎麥含有可降低人體血中膽固醇， 並對血管有保護作用的“蘆丁”， 燕麥裡含有抑制膽固醇升高的亞油酸。

富含膳食纖維

膳食纖維是不能被人體腸道消化吸收的植物食物的殘渣， 它通常沒什麼營養成分， 但它對人體健康具有很多不可取代的作用， 被譽為“第七營養素”。 它可以減少高蛋白質、高脂肪、高熱量食物對人體的不良影響， 並幫助產生飽腹感， 有助於控制飲食過量， 是“小胖墩”們減肥的好幫手。 膳食纖維還具有良好的解毒、排毒功效， 從而增加人體免疫功能。

富含維生素B1

維生素是B1一種水溶性維生素，

它最重要的作用就是參加碳水化合物代謝， 為人體提供熱量。 另外， 維生素B1還能促進食欲與消化， 維護神經系統的正常功能。 人體所需的維生素B1主要來源於主食， 因為維生素B1主要集中在穀粒的外層， 細糧經過細緻加工後維生素B1損失很大， 而粗糧的加工一般不追求精細， 所以維生素B1含量比細糧要高。

常見的粗糧有

穀物類

玉米、小米、燕麥、蕎麥。 高梁、大麥、紅米、黑米等。

雜豆類

黃豆、黑豆、綠豆、紅豆、青豆、芸豆、蠶豆、豌豆等。

愛心小貼士:

粗糧不僅不粗， 而且營養價值高， 這是重點， 不僅如此粗糧的確是粗了一點點， 但是這並不影響還則的消化， 而且那一點點粗適度的粗， 還正可以鍛煉寶寶的胃， 使胃動力增強， 增強消化能力。

消化好了營養吸收才能好， 吸收好了體抗力才能跟著好。 身體才會更健康。 這也是我們選擇粗糧的一大重要原因。