紅薯是一種營養價值很豐富的蔬菜,但是你知道吃紅薯的注意事項嗎?
1.紅薯一定要蒸熟煮透再吃,因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞,難以消化.
2.紅薯含有一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道裡生大量二氧化碳氣體,如紅薯吃得過多,會使人腹脹、呃逆、放屁.紅薯的含糖含量較高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“燒心”.胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強,胃酸即可倒流進食管,發生吐酸水.
3.吃紅薯時最好搭配一點鹹菜,可有效抑制胃酸.
4.紅薯的糖分多,身體一時吸收不完,剩餘部分停留在腸道裡容易發酵,使腹部不適.中醫認為,濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯.
Advertisiment
5.紅薯的不足之處是缺少蛋白質和脂肪,但是今天人們生活富裕了,已經不再把紅薯作為主食,它缺少的營養物質完全可以通過其他膳食加以補充.
6.紅薯別和過甜的東西同吃
紅薯本身是甜的,如果這時候再加上甜食一塊吃,使反流發生的可能性就增加一倍,所以紅薯儘量不要和過甜的東西一塊進食.
7.不要空腹吃
空腹吃紅薯,出現反酸、燒心的機會就高,因為紅薯本身含有比較高的碳水化合物,有一定甜度,增加反流的可能性.
8.不可多吃
一天最好不要超過三兩.而且如果有反酸情況,可以把三兩分開吃.
