蛋白質攝取很重要。 為了滿足孕期所需， 鐘子雯營養師建議素食准媽媽應該多攝取奶、蛋及黃豆製品， 其中黃豆製品(如豆腐、豆干、豆漿)所含的蛋白質屬於高生理價值， 更是不錯的選擇;如果准媽媽為全素者， 不妨在懷孕期間改吃奶蛋素， 增加蛋白質的攝取來源， 但若是真的無法改變飲食習慣， 一定要多攝取含有高品質蛋白質的黃豆製品。 一般來說， 從植物性食物中所攝取的鐵質比較不容易被人體吸收， 這也就是素食准媽媽有時會出現鐵質攝取略顯不足的原因。
基於宗教或身體因素而長期茹素的准媽媽，
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技巧1：蛋白質攝取很重要
蛋白質是構成生物體的主要原料， 具有建造組織的功能， 准媽媽在懷孕期間必須攝取足夠的蛋白質， 以供應胎兒成長發育。
蛋白質的主要來源包括肉、蛋、奶、豆類食品， 一般來說， 動物性蛋白質是比較理想的蛋白質來源， 而素食准媽媽因為飲食習慣的不同， 蛋白質的來源則以植物性蛋白質為主。 為了滿足孕期所需， 鐘子雯營養師建議素食准媽媽應該多攝取奶、蛋及黃豆製品， 其中黃豆製品(如豆腐、豆干、豆漿)所含的蛋白質屬於高生理價值， 更是不錯的選擇;如果准媽媽為全素者，
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此外， 對於素食准媽媽而言， 堅果類也是補充蛋白質與油脂的來源之一， 建議偶爾可以吃一小把的堅果當點心， 不僅能攝取到蛋白質， 也能提供原料幫助寶寶合成DHA。
技巧2：多吃海藻類的食物
維他命B12的主要功能， 在於促進紅血球再生、維護神經系統健康， 以及幫助脂肪、碳水化合物、蛋白質的吸收， 准媽媽如果攝取不足， 容易出現惡性貧血、倦怠等問題。
由於維他命B12主要存在於動物性食物， 蔬菜類食物中僅有海藻類和紫菜含維他命B12， 因此素食准媽媽較容易缺乏維他命B12， 建議要多吃蛋、牛奶、海藻類、紫菜等食物。
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技巧3：聰明搭配補充鐵質
懷孕期間， 母體體內的鐵質要大量供給給胎兒造血， 因此， 准媽媽必須特別注重鐵質攝取， 尤其是在懷孕後期。 一般來說， 從植物性食物中所攝取的鐵質比較不容易被人體吸收， 這也就是素食准媽媽有時會出現鐵質攝取略顯不足的原因。
為了確實補充鐵質， 鐘子雯營養師表示， 素食准媽媽除了要多攝取富含鐵質的食物， 如紅鳳菜、莧菜、紫菜、葡萄乾、紅棗、櫻桃、葡萄、蘋果， 也別忘記搭配食用維他命C含量高的水果， 如芭樂、番茄、奇異果， 以幫助鐵質的吸收。 另外，
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技巧4：廣泛選擇各類素食
均衡營養是孕期健康飲食的關鍵， 對素食准媽媽來說當然也不例外。 所謂的素食者， 指的是拒絕動物性食物而只吃植物性食物， 但並不等同於只吃蔬菜水果， 因此， 素食准媽媽也應該均衡攝取五穀根莖類、奶類、豆蛋及面制品類、蔬菜類、水果類、油脂類等六大類食物， 才能獲得孕期所需的均衡營養。
為了確實攝取到均衡營養， 素食准媽媽必須廣泛選擇各類素食， 從多種植物性食物中獲得不同的營養素， 以供應胎兒及自身所需， 尤其奶、蛋及豆類製品可提供蛋白質， 是葷肉食物的取代來源， 更是孕期不可或缺的重要營養。 鐘子雯營養師表示，
