吃維生素E有助懷孕嗎?維生素E在人體內作用最為廣泛,
比任何一種營養素都大。
維生素E有降低細胞老化的作用,
同時還具有保持紅細胞的完整性、促進細胞合成、抗污染、抗不孕的功效。
【中醫提示】
孕媽媽缺乏維生素E可引起胎兒發育障礙,
甚至出現早產、習慣性流產等。
許多產婦乳汁不足與妊娠期、產褥期缺乏維生素E有關。
早產兒在產前如果維生素E儲備不足,
出生後腸道又不能很好吸收,
易發生維生素E缺乏,
會出現貧血、水腫、皮膚紅疹與脫皮症狀,
重者甚至可發生溶血性貧血。
Advertisiment
【食物選擇】
維生素E廣泛分佈於植物組織中,
特別良好的來源為麥胚油、棉籽油、玉米油、菜籽油、花生油及芝麻油等。
此外,
獼猴桃、堅果(包括杏仁、榛子和胡桃)、向日葵籽、玉米、小麥胚芽、菠菜和羽衣甘藍、甘薯也含有一定量的維生素E。
萵苣、捲心菜、菜花等是含維生素E比較多的蔬菜。
Advertisiment
【營養食譜】
冰糖蹄膀
【原料】豬後蹄膀1只,
菠菜250克,
紹酒50克,
冰糖100克,
醬油、蔥、薑片各適量。
【制法】將豬蹄膀浸放在溫水中,
刮淨細毛和汙物,
再用刀在豬蹄膀內側軟檔處順長剖開至大骨,
再在大骨兩側各深劃一刀,
使肉攤開,
並切去四面肥肉,
使其呈圓形,
然後放入沸水鍋中,
煮燒10分鐘,
待外皮緊縮時撈出;將砂鍋內放一竹墊子,
把蹄膀皮朝下放在竹墊上,
放入清水淹沒蹄膀,
再加入紹酒、醬油、冰糖、蔥、薑片用旺火燒沸,
蓋上鍋蓋,
再燜燒約2小時,
然後改用大火收濃鹵汁,
起鍋放在大盤上,
燒上鹵汁即可;將炒鍋置於旺火加熱,
倒人少許食用油,
燒至七成熱時放人菠菜煸炒後加入味精和精鹽,
Advertisiment
吃維生素E有助懷孕嗎?補充維生素E的最好方法是從食物中攝取,
但因為維生素E在人體中的吸收率不高,
這時候就需要用維生素E製劑來進行補充,
每日10~20毫克便基本足夠,
否則容易產生副作用,
建議在醫生指導下選擇維生素E製劑。
每100克食物中維生素E的含量(毫克):
魚:0.2-1.2
雞蛋:1-2
豬肝:2
植物油:9.8
大豆油:11
花生油:11.6
橄欖油:11.9
玉米油:14.3
魚肝油:20
葵花籽油:44.9
核桃油:56
土豆:0.1
胡蘿蔔:0.45
橘子:0.24
番茄:0.27
萵苣:0.29
羊肉:0.62
豬肉:0.63
牛肉:0.47-1
麥芽:12.5
花生:4.6
綠葉蔬菜:1-10