花生對肥胖的威脅並不大,如果適量食用,還能起到減肥的功效.因為它屬於高熱量、高蛋白、高纖維食物,可以增加飽腹感,也就是通常所說的“比較抗餓”.據研究,花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生後就可以相對減少對其他食品的需要,降低身體總熱量的汲取,從而達到減肥效.
但是吃花生米要適量,因為花生米中脂肪的含量非常高,食用花生米產生的熱量是一般蛋白質碳水化合物的兩到三倍.大約十五克花生米就可以有90千卡的熱量,因此熱量是非常高的.對於那些有冠心病、糖尿病、高血脂、高血壓的人群來說,花生米的危害更大,平時少吃為好.晚餐吃到七分飽最好,而且要儘量少吃高糖高脂的食物才會對保持身材有幫助.
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因此在晚上吃花生米非常不合適,特別是女性朋友們,晚上最容易造成脂肪合成,食用花生米造成發胖的可能性極高.