吃草莓的注意事項

養生之道網導讀：

草莓清洗起來比較困難， 主要是因為其外表粗糙， 而且皮很薄， 一洗就破。 因此， 很多人為了圖省事， 簡單地用水衝衝就吃。 其實， 草莓屬於……

草莓清洗起來比較困難， 主要是因為其外表粗糙， 而且皮很薄， 一洗就破。 因此， 很多人為了圖省事， 簡單地用水衝衝就吃。 其實， 草莓屬於草本植物， 植株比較低矮、果實細嫩多汁， 這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。 小編在這裡為大家簡單的介紹一下， 希望對大家有所幫助。

種植草莓的過程中， 要經常使用農藥。 這些農藥、肥料以及病菌等，

很容易附著在草莓粗糙的表面上， 如果清洗不乾淨， 很可能引發腹瀉， 甚至農藥中毒。

清洗草莓的注意事項：

1、先摘掉葉子， 在流水下邊沖邊洗， 隨後放入清潔的容器內， 將高錳酸鉀按1∶5000的比例稀釋， 將草莓放入消毒液中浸泡5～10分鐘（若無高錳酸鉀， 用食鹽溶液也可）， 最後再用涼開水浸泡1～2分鐘後即可食用。

2、一般人常會用鹽水清洗草莓， 這其實是不正確的方法， 因為泡鹽水會加快損壞的速度， 使草莓變得鹹鹹爛爛。 如果是要馬上品嘗， 用淡一點的鹽水稍微洗過無妨， 但一定要再用清水沖過。 建議可以使用市面上販售的蔬果專用清潔劑加以洗滌。

3、另外， 清洗時千萬不可去蒂頭， 因為這樣草莓會很容易受傷， 也不要浸泡。 因為草莓一旦去蒂頭，

放在水中浸泡， 可能造成農藥因水分而進入草莓內心， 因此反而受更多污染。

如何挑選草莓？

外型與硬度是辨別草莓新鮮度的最佳方法。 剛采下來不久的草莓表面亮亮的、具有光澤；冰過的草莓看起來則霧霧的， 就像上了一層蠟似的， 葉子也會比較枯萎；過度成熟的草莓拿在手上則會有爛爛的感覺。

1、看形狀。 太大的和過於水靈的草莓不能買；不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。 有些草莓色鮮個大， 顆粒上有畸形凸起， 咬開後中間有空心。 這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的， 長期大量食用有可能損害人體健康。 特別是孕婦和兒童， 不能食用畸形莓。 正常生長的草莓外觀呈心形。

2、看顏色。 挑選的時候應該儘量挑選全果鮮紅均勻，

色澤鮮亮， 有光澤的。 不宜選購未全紅的果實或半紅半青的果實。 草莓表面的“白芝麻”應該是金黃色的， 如果你看到的“芝麻粒”也是紅色的， 那有可能是染色的。 購買草莓的時候可以用手或紙輕拭草莓表面， 如果手上或紙上粘了大量的紅色， 那就要小心了。 再者， 噴施了色素的草莓用水沖洗時水會變成淺紅色。

3、看表面。 蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓。 表面有白色或灰色斑點的可能是生病的草莓。

溫馨提示：

以上就是關於孕婦能吃草莓嗎的資訊內容了， 小編建議各位媽媽清洗時千萬不可去蒂頭， 因為這樣草莓會很容易受傷， 也不要浸泡。