荷蘭豆的嫩梢、嫩莢、籽粒， 質嫩清香極為人們所喜食。 每100g嫩莢富含蛋白質、脂肪0.1、胡蘿蔔素、人體必需的氨基酸、鈣、磷、鐵、硫胺素等重要元素物質。 豌豆還含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤黴素A20等， 這些物質對增強人體新陳代謝功能有重要作用。
2、美容作用
荷蘭豆含有豐富的維生素A原， 維生素A原可在體內轉化為維生素A， 具有潤澤皮膚的作用。 因為它一般從食物中攝取， 不會產生毒副作用。
3、益脾和胃、生津止渴
清煮吃， 治消渴， 除去嘔吐， 止下泄疾病。 可調顏養身， 益中平氣，
4、防癌治癌。
荷蘭豆中富含胡蘿蔔素， 食用後可防止人體致癌物質的合成， 從而減少癌細胞的形成， 降低人體癌症的發病率。
能吃的。荷蘭豆尤其是對產婦而言，是很好補身體的一種食物。還能催乳、增加奶水。對寶寶也是很有利的。但是一定要煮熟了以後再吃。 [詳細答案]
兒童經典誦讀教育，對全腦發展都有幫助。也是可以增強理解力的。 [詳細答案]
讓幼兒學習三字經，可以豐富幼兒的知識，擴大幼兒的視野，同時在潛移默化中對幼兒進行了道德上的教育。 [詳細答案]
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