吃菜、補鈣，一舉兩得

嬰幼兒正是身體長得最快的時候， 骨骼和肌肉發育需要大量的鈣， 因而對鈣的需求量非常大。 如未及時補充， 2歲以下尤其是1歲以內的嬰兒， 身體很容易發生缺鈣。 在這里， 我們推薦一些美味補鈣餐， 供媽媽們參考。

·魚菜米糊

原料：米粉（或乳兒糕）， 魚肉和青菜各15-25克， 食鹽少許。

制法：將米粉酌加清水浸軟， 攪為糊， 入鍋， 旺火燒沸約8分鐘；將青菜、魚肉洗凈后， 分別剁泥共入鍋中， 續煮至魚肉熟透， 調味后即成。

補鈣奧秘：

魚肉中富含鈣， 不僅能夠促進寶貝長個子， 為骨骼發育添磚加瓦， 還可促進腦發育， 滿足身體對多種營養素的需求，

·蛋花豆腐羹

原料：雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。

制法：雞蛋打散， 豆腐搗碎， 骨湯煮開；下入豆腐小火煮， 適當進行調味， 并撒入蛋花， 最后點綴小蔥末。

補鈣奧秘：

雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣， 吃起來也又軟又嫩， 特別適合給還不太會咀嚼的6個月左右的小寶貝吃。

·蝦皮碎菜包

原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發面粉、些許調味品等。

制法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟后， 切得極碎， 加入打散炒熟的雞蛋；小白菜洗凈略燙一下， 也切得極碎， 與雞蛋調成餡料；自發面粉和好， 略醒一醒， 包成提褶小包子， 上籠蒸熟即成。

補鈣奧秘：

蝦皮含有豐富的鈣、磷， 小白菜經汆燙后可去除部分草酸和植酸，

·香香骨湯面

原料：豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數滴。

制法：將骨砸碎， 放入冷水中用中火熬煮， 煮沸后酌加米醋， 繼續煮30分鐘；將骨棄之， 取清湯， 將龍須面下入骨湯中， 將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟；加鹽推勻即成。

補鈣奧秘：

骨湯富含鈣， 同時富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素， 可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質和鐵， 預防軟骨癥和貧血。