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吃蘿蔔能有效預防感冒

2017-03-06 16

吃蘿蔔能有效預防感冒

俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃姜， 不勞醫生開藥方。 ”立秋後， 市場上蘿蔔的種類增多， 媽媽不妨買些蘿蔔回家讓孩子吃。

中醫認為蘿蔔有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。 大多數幼兒感冒時出現喉乾咽痛、反復咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染症狀。 多吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿蔔， 不僅開胃、助消化， 還能滋養咽喉， 化痰順氣， 有效預防感冒。

另外， 蘿蔔有很高的營養價值， 含有豐富的碳水化合物和多種維生素， 其中維生素C的含量比梨高8~10倍。 蘿蔔不含草酸， 不僅不會與食物中的鈣結合，

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更有利於鈣的吸收。 近來有研究表明， 蘿蔔所含的纖維木質素有較強的抗癌作用， 生吃效果更好。 幼兒怕辣， 最好為他們選擇色綠、水分多、辣味輕、甜味重的蘿蔔。 父母給孩子吃時， 蘿蔔最好能豎著剖開， 這樣， 蘿蔔的頭、腰、尾都均衡。 俗話說：“蘿蔔頭辣， 腚燥， 腰正好。 ”這是因為蘿蔔各部分所含的營養成分不盡相同所致。 如果幼兒很怕辣， 可以剝掉蘿蔔皮， 將蘿蔔切絲、切片蘸糖， 或是做成蘸醋蘿蔔、蘿蔔骨頭煲， 讓幼兒喜歡吃。

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