俗話說“蘿蔔青菜， 各有所愛”， 的確， 每個人都有每個人的口味， 也有自己不喜歡吃的食物。 相信很多小孩子都不喜歡吃蛋黃， 當孩子一開始不喜歡吃蛋黃的時候， 很多爸爸媽媽都會不強迫孩子， 甚至每次都只給雞蛋白給孩子吃， 其實蛋黃有著豐富的營養， 能增強孩子的記憶力哦!
人的記憶好壞， 先天條件是發展的前提， 後天的環境和教育、從小有意識的進行培養是起著很重要的作用。 在此基礎上， 父母從小給孩子適當地吃一些蛋黃， 作為補充大腦的營養， 對於增強孩子的記憶力是十分有益的。
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雞蛋是人人皆知的營養食品， 據科學分析， 蛋黃中含有豐富的可以增強記憶的卵磷脂。 卵磷脂被消化後可以釋放出膽鹼， 膽鹼進入血液， 很快就會到達腦內。
有人做過一個有趣的試驗：第一組人年青力壯， 記憶力良好;第二組人天生記憶力較差， 兩組人在一段時間內都給予蛋黃等富含膽鹼的食物， 結果， 第一組人依然故我， 但第二組人記憶力有了明顯的進步。
美國、英國、加拿大等國最近研究指出， 有節律地供給足夠的營養膽鹼， 可以避免60歲左右的老人常患的記憶力衰退症， 並對各年齡人的記憶力衰退有改善作用， 因此， 有計劃地吃一些蛋黃可以增強嬰幼兒的記憶力。
小編總結：很多孩子都會有偏食、挑食的不良習慣，
