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吃蛋黃豬肝對胎兒大腦有益

目前, 科學家還不能確切瞭解膽鹼改善大腦能力的機理。 膽鹼是已知在胚胎發育階段能幫助生成細胞膜的物質之一。 另外, 研究發現, 膽鹼能夠給一種名為cdkn-3的重要基因添加一種甲基, 使該基因喪失其在大腦記憶區抑制細胞分裂的作用。

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