吃豆芽不會回奶。
豆發芽後, 維生素C、胡蘿蔔素、維生素B2、礦物質等會增加。 豆芽富含纖維素, 對緩解哺乳期便秘非常有效, 還能預防消化道癌症。 中醫認為常食用綠豆芽可清熱解毒, 滋陰壯陽, 利尿除濕, 解熱毒。
哺乳期吃豆芽需注意, 豆芽性偏寒, 慢性腹瀉及脾胃虛寒尿多的產婦建議不要食用。 在烹飪豆芽的時候, 可以配上一點薑絲, 以中和豆芽的寒性, 十分適於夏季食用。 對於哺乳期媽媽來說, 可以吃例如海帶、蓮藕、萵筍、黃花菜這類蔬菜, 不僅可以幫媽媽下火、防治哺乳期便秘, 還有催乳功效。
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2 豆芽的營養價值
1、豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病;
2、它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用;
3、綠豆芽中還含有核黃素,對口腔潰瘍的人很適合食用;
4、它還富含膳食纖維,是便秘患者的健康蔬菜,有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效;
5、豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃豆芽,可以達到減肥的目的。
3 食用豆芽注意事項
1、不能生吃黃豆芽
在烹飪黃豆芽的時候, 一定要等黃豆芽徹底的煮熟了再食用。 在沒有做熟的黃豆芽中有抗營養成分的物質,
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2、體寒、胃部不適的人不要多吃
黃豆芽和綠豆芽店鋪屬於性寒的食物, 一般來說, 涼性的食物吃多了, 容易損傷胃氣, 對於患有慢性胃炎、胃潰瘍、消化不良的人來說, 更是要注意, 以免胃部受到傷害。
3、選擇有長須的綠豆芽
在購買綠豆芽的時候, 要特別注意綠豆芽有沒有長須, 因為一些不法商家會在製作綠豆芽的時候加入尿素, 催生綠豆芽, 這樣的食物無疑是有害的, 希望大家要多加注意。