吃豆芽脹氣嗎

如果食用方法不當， 吃豆芽會有脹氣的現象。

導致一些人吃了豆芽會出現肚子脹的原因有很多種。 最常見的就是兩種， 一種則是因為吃了生豆芽。 對於一些沒有炒熟的豆芽來說是會引發肚脹現象的。 因為在生豆芽中含有各種皂素等危害物質， 如果無法炒熟， 那麼就會使其毒性殘留。 不僅如此， 在生豆芽中還含有很多的有害菌， 而這些細菌都是必須要經過高溫之後才能殺滅的。 而吃了沒有炒熟的豆芽之後， 很容易導致食物中毒或者是出現其他的疾病。 尤其是對於免疫力地下以及各種消化不良的人群必須要注意避免吃沒炒熟的豆芽。

對於製作豆芽來說， 則必須要保障安全無菌的環境， 因此需要加強消毒。 而對於那些沒有做消毒的環境就製作豆芽的話， 則很容易感染細菌導致細菌滋生。

1、在出現吃豆芽肚子脹之後不妨可以吃一些助消化的藥物。 當豆芽被逐漸消化之後， 肚脹現象就會逐漸減少。 對於豆芽來說， 通常只會在吃的多了或者是出現不熟的現象時出現。 因此只要能夠注意避免吃生的或者是不熟的即可。

2、想要減少吃豆芽肚子脹的現象， 那麼則不妨注意避免吃生豆芽或者是不熟的豆芽。 這樣才能保障自己能夠避免肚脹現象的發生。 而當發生肚脹的時候則必須要吃一些助消化的藥物才可。

涼拌綠豆芽

綠豆芽洗淨， 紅蘿蔔切絲， 二樣菜用開水煮哈， 撈出用冷開水浸泡後， 撈出擠幹水份， 放在盆子裡;蒜切細顆粒、小米椒切小圈;把蒜粒、小米椒、蔥花、鹽、味精、醋少許、白糖、生抽少許、芝麻油、放在菜上;熱鍋放油調和油8成熱時， 倒入盆中和菜一起和均勻即可。

素炒綠豆芽

綠豆芽洗淨， 尖椒去辣筋後切絲， 切好蔥花， 蒜末備用;鍋中加少許底油， 待八成熱時， 下蔥花熗鍋， 緊接著倒入尖椒絲， 略微翻炒後倒入洗好的綠豆芽， 繼續翻炒;加人花椒面、少許醬油調味， 放鹽， 翻炒均勻後加入米醋， 翻炒兩下最後加入蒜末、雞精炒勻即可。