1.有些人在服用阿膠之後, 會出現火氣亢盛的表現, 如鼻腔、口唇等部位出現許多熱瘡, 或眼睛乾澀、發紅、眼眵增多, 甚至出現喉嚨幹痛及大便秘結或大便帶血等症狀。 產生上述症狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。 現存製作工藝的局限性, 新製成的阿膠總帶有一些火毒, 因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣亢盛及各種中毒症狀。 從中醫理論來看, 剛製成的阿膠即新阿膠不宜服用, 須將其置於陰乾處放置三年以上, 直至火毒自行消盡後, 方可服用。
2.阿膠性滋膩, 容易引起消化不良的症狀。
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3.祖國醫學認為, 血虛的同時常伴有氣虛的症候, 主要表現為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力, 容易出汗等。 中醫認為, 氣和血能相互滋生, 即氣能生血, 血能養氣, 因此, 補血的同時補氣, 才能事半功倍, 可與黃芪、黨參等補氣藥同用;
阿膠尤其適合貧血患者、腫瘤患者及腫瘤放化療者、身體虛弱者、月經不調者、孕婦保胎安胎、久病體虛者、中老年女性、腦力勞動者等服用。 很多人認為阿膠具有"有病治病, 無病強身"的作用, 其實, 濫用阿膠也會出現副作用,
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在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時, 應停服阿膠, 待病癒或經停後再繼續服用。 另外, 按傳統習慣, 服用阿膠期間還須忌口, 如生冷食物、蘿蔔、濃茶等。