隨著人們生活水準的提高， 雞肉已成為餐桌上一道家常小菜。 還記得小時候， 雞肉都是夢中的奢侈品， 吃一口雞肉， 都會讓我們這些孩童高興一整天。 那時的我們天真無邪， 容易滿足。 可見， 社會在不斷的發展與進步。 人們的生活品質也開始精益求精了。
人們不僅僅追求於單調的雞肉吃法了， 想出了五花八門的菜肴來增加雞肉的鮮美度和豐富多樣。 但飲食有禁忌， 萬物都是相生相剋的， 雞肉也不例外， 如果搭配不好， 就會損傷身體， 甚至威脅到生命安全。
那到底雞肉怎麼吃才健康?它又和什麼食物相克呢?下面，
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雞肉不能和什麼一起吃
雞肉不能和什麼一起吃， 與雞肉相克的食物名單如下：
1、鯉魚
雞肉甘溫， 鯉魚甘平。 雞肉補中助陽， 鯉魚下氣利水， 性味不反但功能相乘。 魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極複雜。
2、鯽魚
野雞與鯽魚相克。 鯽魚屬甘溫， 性熱， 為下氣利水， 而野雞甘酸微寒， 為補中益氣健脾， 故兩者性味功能皆不相合。 鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等， 故兩者不宜同煮， 因其生化反應較為複雜。
3、李子
雞肉與李子相克， 食則拉痢。 解救吃雞尿白。 李子為熱性之物， 具有生津利水、清肝滌熱、活血化瘀、益肝堅腎之功效，
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4、菊花
一般來說雞肉和菊花同食， 會產生中毒反應。 不能一起食用。 一起食用可能會出現胸悶、嘔吐等症狀。 解救：細辛一錢， 川蓮五分水煎服。
5、糯米
糯米的主要功能是溫補脾胃， 所以一些脾胃虧虛、經常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果， 但與雞肉同食會引起身體不適。 糯米雞是一道蒸菜。 其加工溫度為100℃， 因此不會產生任何新的有害物質。 糯米雞還有蛋白質互補作用， 所以， 只要不是過量食用或存放後不潔食用， 一般不會產生身體上的不適。
6、大蒜
大蒜性辛溫有毒， 主下氣消穀， 除風、殺毒。 而雞肉甘酸溫補， 兩者功用相佐， 且蒜氣熏臭， 從調味角度講， 也與雞不合。
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7、芝麻
芝麻能滋補肝腎， 養血生津， 潤腸通便， 烏髮。 但與雞肉同食同時可能導致消化不良。
雞肉不能和九種食物一起吃
8、芥末
這兩種食物如果同食後， 會傷元氣。 因芥末是熱性之物， 雞屬溫補之品， 恐助火熱， 無益于健康。
9、狗腎
雞肉與狗腎相克， 會引起痢疾。
最後還需要注意， 做雞肉時通常不放醋。 因為醋能去腥減滋， 與雞肉同時烹調也會“奪味”， 甚至還會使雞肉“反腥”。 （下一頁介紹與雞肉最佳搭配的食物名單）
雞肉和什麼菜搭配最好
雞肉+粟子相宜：
牛蒡補脾造血， 粟子健脾， 脾健更有利於吸收雞肉的營養成分， 造血機能也會隨之增強。 用老母雞湯煨粟子效果更佳。
雞肉+牛蒡相宜：
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牛蒡補脾造血， 粟子健脾， 脾健更有利於吸收雞肉的營養成分， 造血機能也會隨之增強。 用老母雞湯煨粟子效果更佳。
雞肉不能和什麼一起吃
雞肉+小棗相宜：
雞肉能補益五臟， 含蛋白質23％， 脂肪含量甚低營養價值很高， 雞肉纖維細嫩， 容易消化；桂圓生津潤燥， 補心養血；荔枝生津和胃， 補益氣血；枸杞滋補肝腎， 益精明目；小棗健脾和胃， 益氣養血生津：蓮子補脾， 清心除煩， 益腎。 此搭配味香甜、略鹹、微辣， 食之不膩， 是久病體虛、心煩不眠、產後虛弱及脾虛等患者的食療佳品。
雞肉+栗子相宜：
栗子具有很高的營養價值。 雞肉不僅味美， 而且營養豐富， 具有補虛贏、益氣血的功效。 栗子與雞肉搭配， 可補腎虛、益脾胃， 適合於腎虛病人食用，
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雞肉+白蘿蔔相宜：
營養更均衡。
雞肉+紅豆相宜：
紅豆含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素等。 有補腎滋陰、補血、明目的功效， 有活血、利尿、祛風解毒作用， 以及活血澤膚等特點。 雞肉營養豐富， 溫中益氣、填精補腎等作用。
雞肉+豆角相宜：
豆角具有解渴健脾、補腎止瀉、益氣生津的功效。 木耳有益氣養胃潤肺、涼血止血、降脂減肥等作用。 對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。 雞肉能填精補髓、活血調經。
雞肉+金針菇相宜：
金針菇和雞肉都有補血作用， 兩者搭配食用， 亦有補益氣血的作用。 可用于婦女產後體虛。
雞肉+金雀花相宜：
金雀花與雞肉同食可為人體提供豐富的營養成分， 具有滋陰補陽、健脾益氣的功效
雞肉+牡丹花相宜：
可治療婦女月經不調、行經腹痛、氣血虛弱、病後體虛等病症a
雞肉+茉莉花相宜：
同食有助於人體防病健身，對於貧血、疲倦乏力、虛火者尤其適用
雞肉+蓮子相宜：
此搭配味香甜、略鹹、微辣，食之不膩，是久病體虛、心煩不眠、產後虛弱及脾虛等患者的食療佳品。
雞肉+枸杞相宜：
此搭配味香甜、略鹹、微辣，食之不膩，是久病體虛、心煩不眠、產後虛弱及脾虛等患者的食療佳品。
雞肉+荔枝相宜：
此搭配味香甜、略鹹、微辣，食之不膩，是久病體虛、心煩不眠、產後虛弱及脾虛等患者的食療佳品。
雞肉+胡蘿蔔相宜：
雞肉含有豐富的蛋白質，其脂肪富含不飽和脂肪酸，是老年人、心血管疾病者良好的高蛋白食品。再配以有補五臟、益氣血的枸杞、胡蘿蔔，效果尤佳。
雞肉不能和什麼一起吃
雞肉+洋蔥相宜：
有抗癌、抗動脈硬化、殺菌消炎、降血壓、降血糖血脂、延緩衰老等作用。
雞肉+人參相宜：
人參大補元氣，止渴生津。雞肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素。兩者同食有填精補髓、活血調經的功效。
雞肉+金針菇相宜：
金針菇富含蛋白質、胡蘿蔔素及人體必需的多種氨基酸。它與雞肉搭配食用，可防治肝臟腸胃疾病，開發兒童智力，增強記憶力及促進生長。
雞肉+栗子相宜：
雞肉補脾造血，栗子健脾，脾健能有利於吸收雞肉的營養成分，造血機能也會隨之增強。用老母雞湯煨栗子效果更佳。
雞肉+紅豆相宜：
紅豆含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素等。有補腎滋陰、補血、明目的功效，還有活血、利尿、祛風解毒作用。雞肉營養豐富，有溫中益氣，填精補’腎等作用。兩者搭配食用，其營養更佳。
雞肉+綠豆芽相宜：
雞肉與綠豆芽搭配食用，可以降低心血管疾病及高血壓病的發病率。
雞肉+白酒相宜：
雞肉與白酒搭配食用，有補血益氣、活血通絡之效，用於筋骨痿軟，頭昏心驚。
雞肉+菜心相宜：
菜心含豐富葉綠素、維生素A、維生素c和鈣。具有幫助消化，促進新陳代謝，調髒理腸的作用。雞肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素。兩者搭配同食，有填精補髓、活血調經的功效。
雞肉+桂圓相宜：
此搭配味香甜、略鹹、微辣，食之不膩，是久病體虛、心煩不眠、產後虛弱及脾虛等患者的食療佳品。
雞肉+檸檬相宜：
檸檬的酸味可以促進食欲，而檸檬的清香搭配烤雞腿的香味更能令人食欲大振，且能為人體提供豐富的營養成分。
雞肉+百合相宜：
雞肉與百合搭配食用，有補血養血、開胃進食等功效。對產後因出血過多，致使身體虛弱而出現的頭暈目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定療效。
雞肉+菜花相宜：
有效防治消化道潰瘍。此外，還具有補腦、利內臟、益氣壯骨及抗衰老等功效。常吃可增強肝臟的解毒作用，提高免疫力，防止感冒和壞血病
雞肉+竹筍相宜：
具有低脂肪、低糖、低纖維的特點，適合體態較胖的人
雞肉+松子相宜：
如用植物油拌炒，更能提高維生素E的攝取
雞肉+板栗相宜：
補腎虛、益脾胃、利濕止瀉的功效，還具有抗癌的功效
小編的話：人們的生活五彩繽紛，雞的世界也充滿了色彩。我們都在努力而堅強的拼搏著。俗話說，能吃是福，但是如何吃，怎樣吃才健康，都取決於你的一念之間。停下手中幾秒鐘的活，走過路過，不要錯過!
具有滋陰補陽、健脾益氣的功效雞肉+牡丹花相宜：
可治療婦女月經不調、行經腹痛、氣血虛弱、病後體虛等病症a
雞肉+茉莉花相宜：
同食有助於人體防病健身，對於貧血、疲倦乏力、虛火者尤其適用
雞肉+蓮子相宜：
此搭配味香甜、略鹹、微辣，食之不膩，是久病體虛、心煩不眠、產後虛弱及脾虛等患者的食療佳品。
雞肉+枸杞相宜：
此搭配味香甜、略鹹、微辣，食之不膩，是久病體虛、心煩不眠、產後虛弱及脾虛等患者的食療佳品。
雞肉+荔枝相宜：
此搭配味香甜、略鹹、微辣，食之不膩，是久病體虛、心煩不眠、產後虛弱及脾虛等患者的食療佳品。
雞肉+胡蘿蔔相宜：
雞肉含有豐富的蛋白質，其脂肪富含不飽和脂肪酸，是老年人、心血管疾病者良好的高蛋白食品。再配以有補五臟、益氣血的枸杞、胡蘿蔔，效果尤佳。
雞肉不能和什麼一起吃
雞肉+洋蔥相宜：
有抗癌、抗動脈硬化、殺菌消炎、降血壓、降血糖血脂、延緩衰老等作用。
雞肉+人參相宜：
人參大補元氣，止渴生津。雞肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素。兩者同食有填精補髓、活血調經的功效。
雞肉+金針菇相宜：
金針菇富含蛋白質、胡蘿蔔素及人體必需的多種氨基酸。它與雞肉搭配食用，可防治肝臟腸胃疾病，開發兒童智力，增強記憶力及促進生長。
雞肉+栗子相宜：
雞肉補脾造血，栗子健脾，脾健能有利於吸收雞肉的營養成分，造血機能也會隨之增強。用老母雞湯煨栗子效果更佳。
雞肉+紅豆相宜：
紅豆含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素等。有補腎滋陰、補血、明目的功效，還有活血、利尿、祛風解毒作用。雞肉營養豐富，有溫中益氣，填精補’腎等作用。兩者搭配食用，其營養更佳。
雞肉+綠豆芽相宜：
雞肉與綠豆芽搭配食用，可以降低心血管疾病及高血壓病的發病率。
雞肉+白酒相宜：
雞肉與白酒搭配食用，有補血益氣、活血通絡之效，用於筋骨痿軟，頭昏心驚。
雞肉+菜心相宜：
菜心含豐富葉綠素、維生素A、維生素c和鈣。具有幫助消化，促進新陳代謝，調髒理腸的作用。雞肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素。兩者搭配同食，有填精補髓、活血調經的功效。
雞肉+桂圓相宜：
此搭配味香甜、略鹹、微辣，食之不膩，是久病體虛、心煩不眠、產後虛弱及脾虛等患者的食療佳品。
雞肉+檸檬相宜：
檸檬的酸味可以促進食欲，而檸檬的清香搭配烤雞腿的香味更能令人食欲大振，且能為人體提供豐富的營養成分。
雞肉+百合相宜：
雞肉與百合搭配食用，有補血養血、開胃進食等功效。對產後因出血過多，致使身體虛弱而出現的頭暈目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定療效。
雞肉+菜花相宜：
有效防治消化道潰瘍。此外，還具有補腦、利內臟、益氣壯骨及抗衰老等功效。常吃可增強肝臟的解毒作用，提高免疫力，防止感冒和壞血病
雞肉+竹筍相宜：
具有低脂肪、低糖、低纖維的特點，適合體態較胖的人
雞肉+松子相宜：
如用植物油拌炒，更能提高維生素E的攝取
雞肉+板栗相宜：
補腎虛、益脾胃、利濕止瀉的功效，還具有抗癌的功效
小編的話：人們的生活五彩繽紛，雞的世界也充滿了色彩。我們都在努力而堅強的拼搏著。俗話說，能吃是福，但是如何吃，怎樣吃才健康，都取決於你的一念之間。停下手中幾秒鐘的活，走過路過，不要錯過!
