吃雞蛋的好處？

雞蛋是高蛋白的食品， 蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素， 對胎寶寶神經系統和身體發育有良好作用。 但吃多了卻可能增加腎臟的負擔， 准媽媽究竟該如何吃雞蛋呢?

(http://www.mama.cn/yuer/)育兒專家表示， 由於特殊的生理需求， 准媽媽需要大量的優質蛋白， 這不僅有益媽媽的身體健康和胎寶寶的腦發育， 而且儲存的優質蛋白有利於提高產後母乳的品質。 雞蛋所含的營養成分全面而均衡， 人體所需要的7大營養素除了纖維素之外， 其餘的雞蛋中全有。

雞蛋的最可貴之處， 在於它能夠提供較多的優質蛋白，

雞蛋中還含有較多的維生素B2， 可以分解和氧化人體內的致癌物質。 雞蛋中的微量元素， 如硒、鋅等也都具有防癌作用。 雞蛋中還含有抗癌物質光黃素和光色素， 一個雞蛋約含光黃素10微克， 光黃素和光色素能抑制誘發喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。